Kohl-Chip-Rezept – gesunde Kohl-Chips

Hast du von Grünkohl-Chips gehört? Sie sind genau wie sie klingen: Chips, die aus Grünkohl gemacht sind. Sie sind eine gesunde Art, Nährstoffe hineinzuschleudern (eine Tasse Grünkohl enthält etwa 36 Kalorien, 5 Gramm Ballaststoffe und ist eine gute Quelle für Magnesium, Kalzium, Vitamine A, B6, C und K) auf eine knusprige, snacky Weise. Ich bin ein großer Fan dieser köstlich nahrhaften Munchies.

Wenn Sie neugierig auf Grünkohl-Chips sind, versuchen Sie dieses Rezept von Beth Aldrich, Ernährungsberater und Autor des neuen Buches, Real Moms Liebe zu essen, wie man eine Liebesaffäre mit Essen, Gewicht zu verlieren und sich fabelhaft fühlen: Crisp Kale Chips

Zutaten:

1 Esslöffel Bio-Honig, 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel frisch gepressten Limettensaft, ein Beutel oder Bündel Lakinato (Dinosaurier) Grünkohl, und eine Prise Meersalz. Richtungen:

1. Ein Backblech mit Wachspapier auslegen. In einer Schüssel Honig, Olivenöl und Limettensaft vermischen. Beiseite legen.

2. Spülen Sie den Grünkohl unter kaltem Wasser und Salat-Spin-Dry gründlich. Wenn der Grünkohl nicht vollständig trocken ist, kochen die Grünkohlchips nicht; sie werden dampfen. Drehe es ein zweites Mal trocken.

3. Die Grünkohlblätter in mundgerechte Stücke schneiden und die zähen Stiele wegwerfen. Legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf das Backblech und streuen Sie sie leicht mit der Honigmischung.

4. Backen Sie diese Chips in Ihrem Konvektions- oder normalen Ofen bei 350. Kochen Sie für 12 bis 18 Minuten. Überprüfen Sie, ob die Chips durch leichtes Berühren berührt werden. Wenn sie hauchdünn und knackig sind, sind sie fertig. Wenn es weich und geschmeidig ist, etwas länger kochen. Vermeiden Sie überkochen Chips. Wenn sie braun werden, schmecken sie bitter. Nach dem Entfernen der Pfanne aus dem Ofen mit Meersalz bestreuen. (Wenn Sie die Chips salzen, bevor Sie sie in den Ofen stellen, wird dadurch die Feuchtigkeit im Grünkohl erhöht und die Kochzeit verlängert.)

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

76 − 67 =

map