Wie man Gemüse im Essen versteckt – Möglichkeiten, mehr Gemüse zu essen

gesund in disguise

MIKE GARTEN

Wenn Sie das Gefühl haben, genug Gemüse zu essen, dann sind Sie nicht allein: Fast neun von zehn Amerikanern haben die tägliche Empfehlung nicht erreicht – fünf Portionen oder zweieinhalb Tassen pro Tag für Frauen – laut einer aktuellen Regierungsumfrage. Ob es die Zeit oder der Geschmack ist, der dich zurückhält, versuche diese Rezepte und Tipps, um mehr Grüns (und Gelbs, Rottöne und Orangen) zu schleichen.

1

Süßkartoffel Mac und Käse aufschlagen.

Vegetarier thanksgiving Sweet Potato Mac and Cheese

Tara Rochford

Es ist cremig und lecker, und Sie werden die Pasta nicht verpassen. Plus, es ist mit Beta-Carotin für stärkere Haare und glattere Haut geladen.

Mach es: Ofen vorheizen auf 400 ° F, werfen 4 zu 5 Süßkartoffeln, in Würfel geschnitten, in Olivenöl, und in einer Schicht in einer Auflaufform ausgebreitet. Braten 25 Protokoll. Unterdessen schmelzen Butter in einen Topf geben und hineingeben 2 Tbsp Mehl. Koch 1 zu 2 Protokoll. Einrütteln 2 Tassen Magermilch, ¼ TL Muskat, eine Prise Salz und Pfeffer und kochen bis dick. Hinzufügen Tassen zerkleinerten Cheddar und ¼ Tasse geriebener Parmesan. Pour Sauce über Kartoffeln, mischen, bestreuen auf jedem ¼ Tasse Parmesan und Cheddar, und backen 25 zu 30 Protokoll.

2

Erstellen Sie eine Blumenkohlkruste.

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Ersetzen Sie Ihre Standard Pizzakruste durch diese nährstoffreiche Version, die weniger Kalorien und Kohlenhydrate enthält.

Mach es: Mischen 4 Tassen Blumenkohl zerbröckelt (oder Reis), ¾ Tasse geschreddert Teil-Skim Mozzarella-Käse, ¾ Tasse geriebener Parmesan, 1 Tbsp italienisches Gewürz, ½ TL Knoblauchpulver, 4 Eiweiß, eine Prise koscheres Salz und Pfeffer. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den “Teig” darauf verteilen und zu einer Pizzakruste formen. Platz in einem 450 ° F Ofen für 15 zu 20 Minuten bis goldbraun und knusprig. Fügen Sie Sauce, Käse und Toppings hinzu, dann im Ofen zum Schmelzen.

3

Gehen Sie für Brokkoli Tater Tots.

Ich bin mir ziemlich sicher, dass Sie mehr als eine Charge dieser 4-Ingredient Brokkoli Tater Tots machen wollen! Sie sind so gut und voll mit Tonnen von Brokkoli! . . . . #vegan #veganfood #veganfoodshare #vegetarier #vegetarianfood #vegetarianrecipes #glutenfrei #glutenfreewegan #gesund #healthyfood #healthyeating #healthyfoodshare #side #taterot #feedfeed @dasfeedfeed #huffposttaste #buzzfeast # f52grams #foodandwinewomen #shelikesfood #instayum #instafood #thekitchn

Ein Post, der von Isadora (@ shelikes.food) geteilt wird

Diese Bisse sind überraschend voll mit Geschmack und guten Vitaminen und Mineralien.

Mach es: Kochen 4 Tassen Brokkoli Florets für 1 Minute, tauchen Sie dann in kaltes Wasser ein, um mit dem Kochen aufzuhören. Gut abtropfen lassen. Brokkoli fein hacken und mischen 2 große Eier, leicht geschlagen, ½ Tasse fein gewürfelte gelbe Zwiebel, Tasse fettreduzierter Cheddar, ½ Tasse Panko Semmelbrösel, ½ TL Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und TL je Salz und Pfeffer. Kalt stellen 15 Minuten zu festigen. Dann formen Sie Formen (ungefähr 2 Tbsp jeweils) und auf Backblech mit Ölspray aufgetragen. Mit Öl verquirlen und im Ofen backen 400 ° F zum 20 Minuten, bis zur Hälfte durchblättern, bis sie goldbraun und knusprig sind.

4

Verwenden Sie Kürbis jenseits Torte.

Wie to hide vegetables in food

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Fügen Sie ein paar Löffel Kürbis in Dosen zu Ihrer Schüssel Haferflocken oder vorbereitet Pfannkuchenteig für einen großen Hit von Vitamin A.

5

Mach Paprika “Löffel”.

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Eine rote Paprika in große Stücke schneiden und jedes Vitamin C- und faserreiche Stück als Schöpflöffel für griechischen Joghurt oder Hummus verwenden.

6

Sammle deine Suppe auf.

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Gießen Sie eine Tasse oder zwei von gefrorenen gewürfelten Karotten und Erbsen in Ihre Lieblings-Dosensuppe, während Sie es in der Pfanne erwärmen.

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