Anthes Apricot Jam Tart Rezept – Dessert Rezepte bei WomansDay.com

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Con Poulos / Frauentag
Cal / Serv:
424
Erträge:

10

Vorbereitungszeit:

0

Std.

30

Minuten

Gesamtzeit:

1

Stunde

5

Minuten

Zutaten
2
große Dotter
1 Teelöffel.
reiner Vanilleextrakt
2 EL.
Brandy (oder 3 Esslöffel Wasser)
1 c.
gebackene blanchierte Mandeln
1/2 c.
Kristallzucker
1
Zitrone
2 c.
Allzweckmehl
1 Teelöffel.
Backpulver
1 Teelöffel.
koscheres Salz
1/2 c.
kalte ungesalzene Butter
1 3/4 c.
Aprikosenkonserven
Richtungen
  1. Ofen auf 350 ° F erhitzen. Coat ein 9-in. Tarte Pfanne mit abnehmbarem Boden mit Kochspray. In einer kleinen Schüssel Eigelb, Vanille und Brandy verquirlen. beiseite legen.
  2. In einer Küchenmaschine die Mandeln und den Zucker fein pürieren.
  3. Zesten Sie die Zitrone (Sie sollten 2 bis 3 Teelöffel bekommen) und fügen Sie es der Küchenmaschine hinzu. Fügen Sie das Mehl, Backpulver und Salz hinzu und pulsieren Sie, um zu kombinieren. Fügen Sie die Butter und den Puls hinzu, bis die Mischung krümelig ist.
  4. Fügen Sie die Eigelbmischung hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung kombiniert ist, bildet große Klumpen und hält zusammen, wenn sie gedrückt wird. Drücken Sie 2/3 des Teiges in den Boden und an den Seiten der Backform. Den restlichen Teig zu einer 1 Inch dicken Scheibe formen.
  5. Saft 2 EL Zitrone in eine mittelgroße Schüssel geben. Fügen Sie die Aprikosenkonserven und den Schneebesen hinzu, um zu kombinieren. Die Marmeladenmischung gleichmäßig in die Schale geben.
  6. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche die Teigscheibe zu einem 9-Zoll-Teig rollen. Kreis. Schneiden Sie den Teig mit einem scharfen Schälmesser in 1/4 Zoll dicke Streifen. Legen Sie 5 Streifen oben auf die Marmeladenmischung, indem Sie sie etwa 1 1/4 Zoll voneinander entfernen; Platz 5. mehr Streifen diagonal über Kreuz, um Diamanten zu machen, trimmen, um zu passen (Sie werden zusätzliche Streifen haben, die für das Naschen gebacken werden können). Backen bis goldbraun, 30 bis 35 Minuten. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
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