Beste Cranberry Pie Rezept – Wie man Cranberry Pie machen – WomansDay.com

Cranberry Pie Recipe

Christopher Testani

Pie-Expertin Kate McDermott kennt ihre Süßigkeiten. Ihr Blick auf den Herbst Favorit wird herb und festlich neben dem Desserttisch sein. Kate unterrichtet Kuchen in ihrem Haus in Port Angeles, WA. Kann nicht teilnehmen? Finde dieses Rezept sowie weitere Tipps und Tricks in ihrem ersten Kochbuch, Die Kunst des Kuchens.

Erträge:

10


Portionen

Vorbereitungszeit:

0

Std.

25

Minuten

Gesamtzeit:

1

Stunde

10

Minuten

Zutaten
4 c.
ganze Preiselbeeren, frisch oder nicht gefroren
1/2 c.
plus 2 Teelöffel. Zucker
1/2 c.
gehackte Walnüsse
2 1/2 TL.
Maisstärke
1/2 Teelöffel.
Orangenschale
1/4 TL.
koscheres Salz
Prise frisch gemahlene Muskatnuss
Mehl, für die Oberfläche
1
Rezept Doppelkruste Kuchen Teig, 2 Scheiben
1 EL.
ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten
1
großes Eiweiß
Vanilleeis zum Servieren
Richtungen
  1. 3 Tassen Cranberries hineingeben
    die Schüssel einer Küchenmaschine und Puls
    bis sie leicht gehackt sind. Transfer
    zu einer mittleren Schüssel und werfen mit der
    restliche 1 Tasse ganze Cranberries.
  2. Add 1/2 Tasse Zucker, Walnüsse, Maisstärke,
    Schale, Salz und Muskatnuss und vorsichtig mischen.
  3. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche 1 ausrollen
    Scheibe Pastetenteig in eine 12 “Runde. Passen in
    die Unterseite und die Seiten einer 9 “Torte
    Teller. Löffel die Cranberry – Mischung hinein
    die vorbereitete Kruste und den Punkt mit der Butter.
  4. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen
    die restliche Teigscheibe und ausschneiden
    8 große Dreiecke. Über die Cranberry legen
    füllen, dazwischen Platz lassen. Kalt stellen
    für mindestens 1 Stunde oder bis zu 1 Tag.
  5. Ofen auf 375 Grad F erhitzen. In einer kleinen Schüssel,
    Das Eiweiß mit 2 EL Wasser leicht schlagen. Dann den ganzen Kuchen pinseln
    mit den restlichen 2 Teelöffeln Zucker bestreuen.
  6. Backen Sie den Kuchen auf dem mittleren Rack
    bis die Kruste ist nur golden und die
    Cranberry-Säfte sprudeln, 40 bis 45
    Protokoll. Auf ein Gitterrost übertragen und lassen
    völlig abkühlen. Mit Vanilleeis servieren
    Creme, falls gewünscht.

PRO PORTION 410 CAL, 25 G FAT (11 G SATFAT), 35 MG CHOL, 153 MG SOD, 5 G PRO, 42 G AUTO, 3 G FASER

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