Beste Koriander geröstete Süßkartoffel-Rezept – wie Koriander geröstete Süßkartoffeln zu machen

Koriander Roasted Sweet Potatoes

Chris Gericht

Ein Urlaubsmahl ist nicht komplett ohne Süßkartoffeln, und diese nussige, cremige Version wird Ihre Gäste nach mehr betteln lassen.

Erträge:

8


Portionen

Vorbereitungszeit:

0

Std.

10

Minuten

Kochzeit:

0

Std.

50

Minuten

Gesamtzeit:

1

Stunde

0

Minuten

Zutaten
1 EL.
Koriandersamen
2 1/2 Pfund.
kleine Süßkartoffeln (ca. 5)
2 EL.
Olivenöl
1/4 TL.
Zimt
2 EL.
Naturjoghurt
1 EL.
frischer Zitronensaft
1/2
rote Chile, in dünne Scheiben geschnitten
1/4 c.
zerbröckelte Feta
Koscheres Salz und Pfeffer
Richtungen
  1. Ofen auf 425 ° F erhitzen.
    Eine schwere Pfanne grob verwenden
    zerstampfen Koriandersamen.
  2. Kartoffeln schälen, längs halbieren und in 1/2 Zoll dicke Stücke schneiden. Auf ein umrandetes Backblech geben und mit Öl, Koriander, Zimt, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer würfeln. Braten, einmal halb durchdrehen, bis zart, 40 bis 50 Minuten. Transfer zu einer Servierplatte.
  3. Joghurt und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Über Kartoffeln streuen und mit Chili und Feta bestreuen.

PRO PORTION 113 CAL, 4 G FAT (0,5 G SATFAT), 1 MG CHOL, 153 MG SOD, 2 G PRO, 19 G CAR, 3 G FIBRE

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