Beste Spaghetti mit geröstetem Hähnchen und Paprika-Rezept – wie man Spaghetti mit gebratenem Huhn und Paprikaschoten macht

Spaghetti with roasted chicken and peppers

Con Poulos

Aktualisieren Sie ein Spaghetti-Dinner mit Hühnchen, bunten Paprikaschoten, Mozzarella und Parmesan.

Erträge:

4


Portionen

Vorbereitungszeit:

0

Std.

25

Minuten

Gesamtzeit:

0

Std.

25

Minuten

Zutaten
12 Unzen.
Spaghetti
2
mittelgroße Hähnchenbrust ohne Haut (ca. 1 Pfund)
Koscheres Salz und Pfeffer
1 EL.
Olivenöl
1
Mittlere Zwiebel, in Scheiben geschnitten
1
Paprika (1 rot und 1 orange), geviertelt, dann quer geschnitten
2
Knoblauchzehen, dünn geschnitten
1/4 c.
halb und halb oder leichte oder schwere Creme
1/4 c.
geriebener Parmesan, plus mehr zum Servieren
1/2 c.
frischer Basilikum, zerrissen
2 Unzen.
teilweise abgeschabter Mozzarella, grob gerieben
Richtungen
  1. Ofen auf 450 ° F erhitzen. Die Nudeln nach den Anweisungen des Pakets kochen. Reserve 1 Tasse Kochflüssigkeit, abtropfen lassen und die Nudeln in den Topf zurückgeben.
  2. Währenddessen eine große gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Huhn mit 1/4 TL Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie das Öl der Pfanne hinzu, dann das Huhn und legen Sie es auf die eine Seite und die Zwiebeln auf die andere Seite. Unter gelegentlichem Umrühren kochen, bis das Hähnchen gebräunt ist, 4 Minuten.
  3. Drehen Sie das Huhn und werfen Sie die Zwiebeln mit den Paprikaschoten, dem Knoblauch und 1/4 Teelöffel je Salz und Pfeffer. Transfer zum Ofen; braten, bis das Huhn durchgegart ist und das Gemüse nur zart ist, 8 bis 10 Minuten. Das Hähnchen auf ein Schneidebrett geben, in der Länge halbieren und dann kreuzweise schneiden.
  4. Werfen Sie die Pasta mit der Hälfte und Hälfte und Parmesan, etwas von dem reservierten Wasser hinzufügen, wenn die Pasta trocken scheint. Das Hähnchen, das geröstete Gemüse und das Basilikum unterheben und mit dem geriebenen Mozzarella und zusätzlichem Parmesan servieren.

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