Beste Spargel und Ricotta-Tart Rezept – Wie man Spargel und Ricotta-Tarte zu machen

Spargel Ricotta Tart 30-Minute Meal

Ryan Dausch

Diese Blätterteigtarte, mit cremigem Ricotta bestrichen und mit geröstetem Spargel belegt, ist der perfekte Weg, um eine Portion Gemüse zu essen.

WD Test Kitchen Tipp: Es ist nicht notwendig, die Kruste vorzubacken. Wenn Sie die Tarte im unteren Drittel des Ofens platzieren (in der Nähe der Wärmequelle), wird sichergestellt, dass sie gleichmäßig kocht.

Erträge:

4


Portionen

Vorbereitungszeit:

0

Std.

10

Minuten

Gesamtzeit:

0

Std.

30

Minuten

Zutaten
1
Blatt gefrorener Blätterteig (aus einem 17,3 Unzen Pkg.), aufgetaut
1
großes Ei
1 c.
Ricotta-Käse
Koscheres Salz und Pfeffer
1
Zitrone
4
Schalotten, 2 fein gehackt und 2 dünn geschnitten
3/4 c.
Tasse frische, flache Petersilienblätter, 1/4 Tasse gehackt
1/4 c.
frische Estragonblätter, 1 EL. gehackt
12 Unzen.
Spargel, halbiert
1 1/2 EL.
Olivenöl
1 Teelöffel.
Honig
4 c.
gemischte Grüns
Richtungen
  1. Ofen auf 425 ° F und
    Stellen Sie das Ofengestell in das untere Drittel
    von Ofen. Entfalten Sie den Teig auf
    ein Stück Pergamentpapier
    und rollen 1/2 “größer auf alle
    Seiten. Schieben Sie das Pergament (und
    Gebäck) auf ein Backblech.
  2. Schlagen Sie das Ei in einer Schüssel.
    Bürsten Sie leicht eine 1/2-Zoll-Grenze
    Ei um den Teig. Hinzufügen
    der Ricotta und 1/4 Teelöffel jedes Salz
    und Pfeffer in die Schüssel mit
    das verbleibende Ei. Fein raspeln
    die Schale der Zitrone in die
    Schüssel; mischen, um zu kombinieren. Falten
    in den gehackten Frühlingszwiebeln und
    gehackte Kräuter, dann ausbreiten
    auf den Teig legen und die 1/2 “Grenze des Eies frei lassen.
  3. Mit dem Spargel und
    Nieselregen mit 1/2 EL Olivenöl.
    Backen bis die Kruste goldbraun ist
    braun, 18 bis 20 Minuten.
  4. Kombinieren Sie in einer Schüssel die
    Saft der Zitrone, der Honig,
    übrig bleiben 1 EL Öl und 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer.
    Toss mit den Grüns und
    übrige Schalotten und Kräuter.
    Mit der Torte servieren.

PRO PORTION 465 CAL, 31 G Fett (11 G SAT FAT), 78 MG CHOL, 632 MG SOD, 16 G PRO, 31 G AUTO, 4 G FASER

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