Beste würzige Lachs mit Joghurt-Sauce und geröstetem Broccol Brokkoli Rezept – wie man würzigen Lachs mit Joghurt-Sauce und geröstetem Broccol Broccoli Rezept zu machen

würzig salmon with yogurt sauce and roasted broccoli

Con Poulos

Dieses würzige Lachsrezept wird von einer würzigen, pikanten Joghurt-Dip-Soße gezähmt. Haben wir schon erwähnt, dass es in 20 Minuten fertig sein wird??

Erträge:

4


Portionen

Gesamtzeit:

0

Std.

20

Minuten

Zutaten
1
großer Kopf Brokkoli (etwa 1 Pfund), in Röschen geschnitten
1 1/2 EL.
Natives Olivenöl extra
1/2 Teelöffel.
Kreuzkümmelsamen
Koscheres Salz und Pfeffer
Stück Hautlos geschnittenes Lachsfilet, in 4 Stücke geschnitten
1/4 TL.
Cayenne
2
Knoblauchzehen
1
Zitrone
1/2 c.
einfacher Vollmilchjoghurt
1/4 c.
frische Minze, grob gehackt
1/4
kernlose Gurke, in 1/4 “Stücke geschnitten
Richtungen
  1. Ofen auf 450 ° F erhitzen. Auf einen großen Rand Backblech, werfen Sie den Brokkoli mit dem Öl, dann die Kreuzkümmel und 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer. Braten bis leicht verkohlt und zart, 15 bis 17 Minuten.
  2. Den Lachs mit dem Cayenne und 1/4 Teelöffel Salz würzen. Fünf Minuten in den Brokkoli kochen, schieben Sie es auf eine Seite der Pfanne und legen Sie den Lachs auf der anderen Seite. Roast bis undurchsichtig, 10 bis 12 Minuten.
  3. Während der Brokkoli und Lachs braten, machen Sie die Joghurtsauce: Knoblauch fein hacken. Streuen Sie eine Prise Salz darauf, dann verwenden Sie die flache Kante eines Messers, um zu einer Paste zu pürieren und zu kratzen; in eine mittlere Schüssel geben. Reiben Sie die Schale einer halben Zitrone über die Spitze, drücken Sie 1 Esslöffel Saft. Fügen Sie den Joghurt, Minze und 1/2 Teelöffel Pfeffer hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren, dann falten Sie die Gurke hinein. Mit dem Lachs und dem Brokkoli servieren.

PRO PORTION 368 CAL, 23 G FAT (4 G SATFAT), 92 MG CHOL, 385 MG SOD, 34 G PRO, 9 G AUTO, 3 G FASER

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