Bestes gepresstes gegrilltes Hühnchen-Salat-Sandwich-Rezept – WomansDay.com

Gedrückt Grilled Chicken Salad Sandwiches Recipe

Bildnachweis: Steve Giralt; Gastronomin: Rebecca Jurkevich; Prop-Stylistin: Paige Hicks

Geschmackvoll gepackter Hühnchensalat macht die perfekten Picknick-Sandwiches.

Erträge:

8


Portionen

Gesamtzeit:

0

Std.

30

Minuten

Zutaten
1 EL.
extra-natives Olivenöl
2 Teelöffel.
Curry Pulver
koscheres Salz
4
große, knochenlose, hautlose Hähnchenbrust (ca. 2 lbs. total)
2 EL.
süßes Mango Chutney
4 Teelöffel.
frischer Zitronensaft
1/4 c.
Mayonnaise
2
Stiele Sellerie, fein gehackt
2
Schalotten, fein gehackt
1/2 c.
Rote Trauben, geviertelt
1
(1 1/2-lb.) Laib knuspriges Brot
2 c.
Baby Spinat
Richtungen
  1. Grill auf mittlerer Höhe erhitzen. Im
    eine große Schüssel, verquirlen Sie Öl, Curry und 1/2 Teelöffel Salz. Ergänzen Sie die
    Hühnchen und werfen, um zu beschichten. In einem kleinen
    Schüssel, kombinieren Chutney und
    2 Teelöffel Zitronensaft.
  2. Grill Hühnchen bis es gar ist
    durch, 6 bis 7 Minuten pro Seite,
    mit der Chutney-Mischung verquirlen
    während der letzten 2 Minuten kochen.
    Übertragen Sie das Huhn zu einem Schnitt
    Tafel. Schneiden Sie jede Brust in zwei Hälften
    in Längsrichtung, dann 1/4 “dick.
  3. In einer großen Schüssel verrühren und Mayonnaise
    2 Teelöffel Zitronensaft. Sellerie, Schalotten, Weintrauben und
    Huhn (zusammen mit irgendwelchen Säften).
  4. Brot in zwei Hälften schneiden
    der Äquator und schöpfen die
    innerhalb von oben und unten,
    eine 3/4 “dicke Schale hinterlassen.
  5. Den Boden mit Spinat bestreichen und mit Hühnchen belegen.
    Sandwich mit der oberen Hälfte der
    Brot, fest in Folie wickeln und
    Presse mit einer schweren Pfanne für mindestens
    1 Stunde oder bis zu Übernachtung in der
    Kühlschrank. In dicke Stücke schneiden
    wenn bereit zu dienen.

PRO PORTION 395 CAL, 11,5 G FAT (2 G SATFAT), 65 MG CHOL, 730 MG SOD, 29 G PRO, 42 G AUTO, 3 G FASER

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