Birnen-Cranberry Tarte Tatin Rezept bei WomansDay.com – Urlaubsrezepte

Birnen-Cranberry Tarte Tatin

Brian Hagiwara

Beeindrucken Sie die Gäste mit diesem Dessert, das zeitaufwendig aussieht, aber der Inbegriff von Leichtigkeit ist: Zuckersirup, Dosenbirnen und Cranberries werden in eine Schale geschichtet, gebacken und dann auf eine gebackene Gebäckkruste umgedreht.

Cal / Serv:
209
Erträge:

12

Vorbereitungszeit:

0

Std.

15

Minuten

Gesamtzeit:

0

Std.

50

Minuten

Zutaten
1 c.
Zucker
2
Birnenhälften in schwerem Sirup
1
Gekühlte gebrauchsfertige Pastetenkruste (aus einem 15-Unzen-Pkg)
1/2 c.
frische oder gefrorene Cranberries
Richtungen
  1. Ofen auf 450ºF erhitzen. Habe ein 8- bis 8 1/2 x 2-in bereit. runde Auflaufform oder Pfanne und ein nicht entfettetes Backblech.
  2. Zucker in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze kochen, gelegentlich umrühren, 8 Minuten oder bis sich ein goldener Sirup bildet. Sofort in die Auflaufform gießen.
  3. Die Hälfte der Birnen mit der abgerundeten Seite nach unten auf den Sirup geben. Mit etwas Preiselbeeren bestreuen. Oben mit Rest von Birnen, abgerundete Seite oben, passend, um Räume auf unterer Schicht zu füllen. Mit den restlichen Preiselbeeren bestreuen.
  4. Backen Sie 25 Minuten oder bis Sirup sprudelnd ist. Auf einem Gitterrost auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
  5. In der Zwischenzeit Brötchen auf Backblech ausrollen oder aufrollen; trimmen zu einem 9-in. runden. Alles mit einer Gabel einstechen und 8 Minuten backen.
  6. Gebäck auf Birnen legen. Top mit Servierplatte, umdrehen und entfernen Sie die Auflaufform.
  7. Anders Takes: Verwenden Sie anstelle von frischen Cranberries getrocknete Cranberries oder Rosinen. Top mit Schlagsahne oder Vanilleeis. Auslassen Cranberries; dot Birnen mit 1 EL Butter vor dem Backen.
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