Cremige Layered Erbse Dip

Bild

Erika Lapresto. Food Stylist: Simon Andrews. Prop Stylistin: Allstar Turnbull

Sieben Schichten Dip hat nichts an diesem cremigen, käsigen Erbsen-Dip.

Erträge:

5


Tassen

Vorbereitungszeit:

0

Std.

45

Minuten

Gesamtzeit:

0

Std.

45

Minuten

Zutaten
2
Schalotten, in 1 “Stücke geschnitten
1 Pfund.
gefrorene Erbsen, aufgetaut
1/2 c.
frische Basilikumblätter
1/4 c.
frische Minzeblätter
2 EL.
Olivenöl
2 EL.
geriebener Parmesan
2 c.
lowfat Hüttenkäse
3/4 c.
Teilferkel-Ricotta
2 Teelöffel.
Zitronenschale
Olivenöl, zum Servieren
Geschnittene Frühlingszwiebeln zum Servieren
Pitachips, zum Servieren
Richtungen
  1. In der Schüssel einer Küchenmaschine die Schalotten fein hacken. Fügen Sie die Erbsen und den Impuls hinzu, bis grob gehackt. Basilikum, Minze und Öl zugeben und glatt rühren. In eine große Schüssel geben und den Parmesan unterheben. Wischen Sie die Küchenmaschine aus.
  2. Den Quark, den Ricotta und die Zitronenschale in die Schüssel der Küchenmaschine geben und glatt pürieren.
  3. In kleinen Schälchen die Erbsen- und Ricottamischungen schichten (ca. ½ Tasse pro Schicht). Mit Öl beträufeln und gegebenenfalls mit geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen. Mit Pita-Chips servieren.

PRO 1/2 Tasse 67 CAL, 1,5 G FAT (1 G SAT FAT), 7 MG CHOL, 137 MG SOD, 7 G PRO, 7 G CAR, 2 G FIBRE

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