Frühlingsrindfleisch & Gemüseeintopf – Rindfleisch Rezepte

Frühling beef and vegetable stew

Kana Okada

Winken Sie nicht herzhaften Eintöpfen, nur weil der Winter vorbei ist. Wenn es mit Erbsen und frischem Estragon aufgepeppt wird, wird selbst Rindfleisch zur passenden Wahl für die Jahreszeit. Wenn Sie möchten, tauschen Sie die Eiernudeln aus und servieren Sie sie mit knusprigem Brot.

Cal / Serv:
529
Erträge:

4

Vorbereitungszeit:

0

Std.

15

Minuten

Gesamtzeit:

8

Std.

15

Minuten

Zutaten
1
Packung gefrorene Perlzwiebeln
1
kann gewürfelte Tomaten
2
mittelgroße Karotten
3/4 c.
trockener Weißwein
1 1/2 Pfund.
mageres Rindfleisch Eintopf Fleisch
Koscheres Salz und Pfeffer
2 EL.
Allzweckmehl
8 Unzen.
Eiernudeln
1 c.
gefrorene Erbsen
1 EL.
frischer Estragon
Richtungen
  1. In einem 5- bis 6-qt-Slow-Cooker die Zwiebeln, Tomaten, Karotten und Wein vermischen.
  2. Das Rindfleisch mit 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer würzen und mit dem Mehl bestreuen. werfen, um zu beschichten. Fügen Sie dem langsamen Kocher hinzu und kochen Sie, bedeckt, bis das Rindfleisch zart ist und leicht auseinander zieht, 6 bis 8 Stunden niedrig oder 4 bis 5 Stunden hoch.
  3. Fünfundzwanzig Minuten vor dem Servieren die Nudeln nach den Anweisungen des Pakets kochen. Drei Minuten vor dem Servieren die Erbsen über die Rindermischung streuen und zugedeckt kochen, bis sie durchwärmen. Den Estragon unterheben und über die Nudeln servieren.

Tipps und Techniken

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