Gebratenes Steak mit roten Zwiebeln und Spinat – Rindfleisch Rezepte

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Con Poulous / Frauentag

Steak und Blauschimmelkäse sollten zubereitet werden – und dieses Bistro-Rezept beweist, wie unglaublich die Kombination ist. Servieren Sie die aktuelle Version zum Abendessen, oder versuchen Sie es auf Brot für ein erstaunliches Sandwich.

Cal / Serv:
309
Erträge:

4

Vorbereitungszeit:

0

Std.

25

Minuten

Gesamtzeit:

0

Std.

25

Minuten

Zutaten
1 EL.
Olivenöl
2
Roastbeef oder Streifen Steaks (1 1/2 Zoll dick)
Koscheres Salz und Pfeffer
1
rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2
Spinat
1 EL.
Balsamico Essig
2 Unzen.
blauer Käse
Richtungen
  1. Ofen auf 400 ° F erhitzen. 1 Teelöffel Öl in einer großen gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Würzen Sie das Steak mit 1/2 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer und kochen Sie, bis es auf der einen Seite gebräunt ist, etwa 3 Minuten. Dreh das Steak um.
  2. Die Zwiebelringe um das Steak streuen, mit dem restlichen Öl beträufeln und 3 Minuten kochen lassen. Die Pfanne in den Ofen geben und auf den gewünschten Gargrad garen, 4 bis 5 Minuten für die mittlere Stufe. Das Steak auf ein Schneidebrett geben und mindestens 5 Minuten vor dem Schneiden ruhen lassen.
  3. Den Spinat mit den Zwiebeln in die heiße Pfanne geben, mit 1/4 TL Salz und Pfeffer würzen und mit den Zwiebeln 1 bis 2 Minuten ziehen lassen. Den Spinat und die Zwiebeln auf Teller geben und mit dem Essig beträufeln. Auf Wunsch mit dem Steak und Blauschimmelkäse servieren.

Tipps und Techniken

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