Gegrillte Lachs-Salat-Schalen mit thailändischem Gurken-Salat-Rezept – wie man gegrillte Lachs-Kopfsalat-Cups mit thailändischem Gurken-Salat macht

Bild

Sarah Anne Ward

Machen Abendessen oder unterhaltsam, wenn die Außentempos hochfliegen? Nichts ist besser, als die Spätsommerhitze mit etwas Frischem, Knusprigem und Leichtem auszugleichen.

Dieses Rezept für gegrillte Lachs-Salat-Wraps und Thai-Gurkensalat ist eine Win-Win-Situation: Es hat diesen kühlenden Faktor von der Frische von buntem Gemüse und Kräutern, aber spart nicht an fettem, hellem Geschmack mit etwas Thai-Chili und der exotische Umami von Fischsauce.

Wie man gegrillte Lachs-Salat-Schalen mit thailändischem Gurken-Salat macht

Bild

Sarah Anne Ward

Für 4-6 Personen

Für den Lachs

Zutaten:

2 6 oz. Lachsfilets

2 EL. milde Sojasauce

2 Teelöffel Senf

2 Teelöffel SPLENDA® Brown Sugar Blend

1 Teelöffel. scharfe Soße

2 Teelöffel Olivenöl

Richtungen:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, verquirlen und den Lachs in der Mischung 1 Stunde marinieren.


Für den thailändischen Gurkensalat

Zutaten:

3 persische Gurken, in dünne Scheiben geschnitten

½ rote Zwiebel, sehr dünn geschnitten

¼ Tasse geschreddert Kohl

¼ Tasse Streichholz Karotten

¼ Tasse Korianderblätter

1 EL. Minzblätter

Blätter von einem Kopf aus Butter oder Boston Salat


Für das Dressing

Bild

Sarah Anne Ward


Zutaten:

1 Knoblauchzehe, fein gerieben

1 grüne oder rote Thai Chili (oder ½ Jalapeño), in dünne Scheiben geschnitten

Saft von 2 Limetten

2 Teelöffel Fischsoße

5 Pressungen von SPLENDA ZERO ™ Liquid Sweetener

1 EL. Canolaöl

Prise Salz

Richtungen:

  1. Alles Gemüse (außer Salat) und die Kräuter in eine Glasschale geben. Die Dressing-Zutaten verquirlen und über das Gemüse gießen. Bedecken Sie und kühlen Sie für 1 Stunde.
  2. Die gegrillten Lachsfilets in mundgerechte Stücke schneiden und gleichmäßig in die Salatbecher geben.
  3. Servieren Sie oben mit dem eingelegten Gemüse.
    Like this post? Please share to your friends:
    Leave a Reply

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    44 − = 40

    map