Herzhaftes Bean Burrito Bowl Rezept

herzhaft bean burrito bowl

Jonny Valiant; Foodstyling von Frances Boswell; Prop-Styling von Erin Swift

Dieser dekonstruierte Burrito lässt die carb-schwere Tortilla und Subs im braunen Reis für das übliche Weiß weg; es ist eine gesündere Version des klassischen mexikanischen Gerichtes.

Cal / Serv:
334
Erträge:

4

Vorbereitungszeit:

0

Std.

25

Minuten

Gesamtzeit:

0

Std.

25

Minuten

Zutaten
3 EL.
frischer Limettensaft
2 EL.
Olivenöl
1/2 Teelöffel.
gemahlener Kreuzkümmel
Koscheres Salz und Pfeffer
2 c.
gekochter brauner Reis
1
Dose schwarzer Bohnen
1/2
Kopf Römersalat
1 c.
grob gehackter frischer Koriander
1 Pkt.
Cocktail-Tomaten
1
Avocado
1/2
kleine rote Zwiebel
fettarme saure Sahne
Tortilla-Chips
Limettenspalten
scharfe Soße
Richtungen
  1. In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, Öl, Kreuzkümmel und 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer verquirlen.
  2. Teilen Sie den Reis und die Bohnen unter die Servierschüsseln. Mit Salat, Koriander, Tomaten und Avocado belegen.
  3. Mit der roten Zwiebel bestreuen und mit dem Dressing beträufeln. Auf Wunsch mit Sauerrahm, Tortillachips, Limettenschnitzen und scharfer Soße servieren.

Tipps und Techniken

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