Jack-O’-Lantern Huhn und Süßkartoffel Potpies Rezept – Halloween Rezepte bei WomansDay.com

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Jonny Valiant / Frauentag

Ein fürchterlich leckeres Hauptgericht für Halloween, dieses Süßkartoffelgericht ist auch im Winter eine angenehme Wahl. Serve es in Ramekins wie gezeigt, oder als eine große Torte mit ungeschnittenem Blätterteig auf der Oberseite, Backen, bis es golden wird.

Cal / Serv:
449
Erträge:

8

Vorbereitungszeit:

0

Std.

30

Minuten

Gesamtzeit:

1

Stunde

0

Minuten

Zutaten
2 EL.
Olivenöl
1 Pfund.
Süßkartoffeln (ca. 2)
1
große Zwiebel
Koscheres Salz und Pfeffer
1/4 c.
Allzweckmehl
1/2 c.
trockener Weißwein
2 c.
natriumarme Hühnerbrühe
1
kleines Grillhähnchen
1 c.
frische, flache Petersilie
tsp.
frisch geriebene oder gemahlene Muskatnuss
2
Blätter gefrorener Blätterteig
1
großes Ei
Richtungen
  1. Ofen auf 375 ° F erhitzen. Öl acht 6-Unzen Förmchen (3 1/2-in. Runde).
  2. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Süßkartoffeln, Zwiebel, 1/2 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer hinzu und kochen, bedeckt, rühren gelegentlich, bis zart, 10 bis 12 Minuten.
  3. Mehl einrühren und 1 Minute kochen lassen. Nach und nach den Wein und dann die Brühe einrühren und zum Kochen bringen. Fügen Sie das Huhn, die Petersilie und die Muskatnuss hinzu. Teilen Sie die Mischung unter den vorbereiteten Ramekins auf (ungefähr je 3/4 Tasse). Legen Sie die Ramekins auf ein umrandetes Backblech.
  4. Mit einem 3 3/4-in. Kürbis Ausstecher und ein 3/4-in. Dreieck Ausstecher, schneiden Kürbisse und ihre Gesichter aus dem Blätterteig. Setzen Sie eine Kürbislaterne auf jeden Ramekin, bürsten Sie mit dem Ei und backen Sie, bis aufgeblasen und goldbraun, 20 bis 25 Minuten.
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