Joghurt-Hühnchen-Kebab mit Tomaten-Salat – gegrillte Hühnchen-Rezepte

Joghurt Chicken Kebabs with Tomato Salad

Kate Sears / Frauentag

Keine Notwendigkeit für eine Schwerölmarinade, um ein geschmackvolles Hühnchengericht zu schaffen; Diese Version verleiht allen Geschmack, den Sie brauchen, und sättigt das Hühnchen in einer Mischung aus reinem, fettfreiem griechischem Joghurt, Knoblauch und Kreuzkümmel.

Cal / Serv:
294
Erträge:

4

Vorbereitungszeit:

0

Std.

30

Minuten

Gesamtzeit:

0

Std.

30

Minuten

Zutaten
1 c.
einfacher fettfreier griechischer Joghurt
2
Knoblauchzehe
1/2 Teelöffel.
gemahlener Kreuzkümmel
Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer
1 1/2 Pfund.
knochenlose, hautlose Hähnchenbrust
1 Pfund.
Tomaten (wie Pflaume, Beefsteak, Kirsche oder Traube)
1
Schalotte
1/2 c.
frische Blätter Petersilie
1 EL.
Rotweinessig
2 EL.
Olivenöl
Richtungen
  1. In einer flachen Auflaufform Joghurt, Knoblauch, Kreuzkümmel, 1/2 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer vermischen. Fädeln Sie das Huhn auf 8 Spieße und fügen Sie sie der Joghurtmischung hinzu, drehen sich um zu beschichten. Kühl für mindestens 10 Minuten und bis über Nacht.
  2. Inzwischen in einer großen Schüssel die Tomaten, Schalotten, Petersilie, Essig, Öl und 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Erhitzen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze. Den Grill einölen und das Hähnchen kochen, gelegentlich wenden, bis es durchgegart ist, 8 bis 10 Minuten. Mit dem Tomatensalat servieren.
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