Kartoffelbrei und Kartoffeln

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Alan Richardson

Wenn Sie die alten Spuds satt haben, versuchen Sie diesen Spin auf klassischem Kartoffelpüree, der neben den üblichen Yukon Gold Kartoffeln, leichter Sahne, Butter und gemahlener Muskatnuss nach Steckrüben verlangt.

Cal / Serv:
279
Erträge:

8

Vorbereitungszeit:

0

Std.

15

Minuten

Gesamtzeit:

0

Std.

45

Minuten

Zutaten
2 Pfund.
Steckrübe, geschält
2 Pfund.
Yukon Gold Kartoffeln, geschält
1 c.
Leichte Creme
1
Stick Butter
2 1/2 TL.
Salz-
1/4 TL.
gemahlene Muskatnuss
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Richtungen
  1. Die Steckrüben und die Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser zubereiten, um sie 20 Minuten lang zu bedecken, oder bis sie weich sind, wenn man sie durchstochen hat. Gut abtropfen lassen.
  2. Heiße Steckrüben und Kartoffeln in den Topf geben und mit einem Handmixer glatt rühren. Allmählich die restlichen Zutaten bis zur Mischung einrühren. Löffel in Servierplatte.

Tipps und Techniken

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