Macadamia Crusted Heilbutt – Fisch Rezepte

Macadamia crusted halibut

Q & S Digitales Studio

Doug Winter von Woodland, WA, gekrönt Schnell und einfachist sein bester Rezeptwettbewerb mit einem köstlichen Fisch und pikanter Fruchtsalsa

Cal / Serv:
589
Erträge:

4

Zutaten
8 Unzen.
Heilbutt-Steaks
2
Knoblauchzehe
1 c.
Macadamianüsse
1/4 c.
einfaches trockenes Brotkrumen
1/2 Teelöffel.
Salz-
1/2 Teelöffel.
Emerils Essence oder andere Grill Würze
1
großes Ei
1/4 c.
Milch
2
feste, reife Pfirsiche
2
feste, reife Pflaumen
1/2 c.
gehackter Koriander
tsp.
Salz-
tsp.
gemahlener Cayennepfeffer
Richtungen
  1. Grill auf mittlere Temperatur vorheizen. Bereiten Sie vier 12 “x 12” Stücke aus strapazierfähiger Aluminiumfolie vor, indem Sie jeweils eine Seite mit Antihaft-Kochspray bestreichen. Beiseite legen.
  2. Heilbutt abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Knoblauch in der Küchenmaschine fein hacken. Fügen Sie die nächsten vier Zutaten hinzu und pulsieren Sie bis sie grob gemahlen sind; in flache Schale oder Tortenteller gießen. In einem anderen flachen Teller Ei und Milch verquirlen. Dip Fischsteaks in Ei-Mischung, dann in Nuss-Mischung, Drücken Nüsse auf Fisch.
  3. Legen Sie jedes Steak auf eine Hälfte der vorbereiteten quadratischen Folie; Falte die andere Hälfte über das Steak und versiegele die Ränder, um ein Paket zu machen. Grill-Pakete für 10 Minuten, einmal drehen. Unterdessen entfernen Sie Gruben von Pfirsichen und Pflaumen, und hacken Sie die Frucht grob. Geben Sie die Früchte in eine mittelgroße Schüssel und fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu. Entfernen Sie Heilbutt-Steaks von den Päckchen und servieren Sie mit einem großzügigen Löffel Fruchtsalsa.

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