Mais-Lauch-Pudding

Bild

Shaffer Smith
Cal / Serv:
231
Erträge:

8

Vorbereitungszeit:

0

Std.

15

Minuten

Gesamtzeit:

1

Stunde

0

Minuten

Zutaten
2 EL.
Stick Butter
2
Lauch, nur weiße und blassgrüne Teile, in Längsrichtung halbiert, dann quer geschnitten (ca. 1 Tasse)
4
Große Eier
3 EL.
Maisstärke
2 EL.
Zucker
1 Teelöffel.
Vanilleextrakt
1
kann ganzen Korn Mais
1
kann cremeähnlichen Mais
Richtungen
  1. Ofen auf 350ºF erhitzen. Eine flache 1½-qt Auflaufform mit Antihaftspray beschichten.
  2. Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Lauch hinzufügen; 3 Minuten sautieren oder bis sie weich sind.
  3. In einer großen Schüssel Eier, Sahne, Maisstärke, Zucker, Vanille, Salz, Muskat und roten Pfeffer verquirlen. Lauch, ganzen und cremigen Mais einrühren. In die vorbereitete Auflaufform gießen. Mit geschreddertem Käse bestreuen.

Tipps und Techniken

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