Primo Pfirsich und Pflaumen Cobbler Rezept

Schuster können mit fast jeder Frucht oder einer Kombination hergestellt werden. Zum Beispiel kann dieser Schuster mit allen Pfirsichen hergestellt werden, oder Blaubeeren oder Himbeeren (etwa 4 Tassen) können anstelle der Pflaumen verwendet werden.

Cal / Serv:
306
Erträge:

8

Vorbereitungszeit:

0

Std.

20

Minuten

Gesamtzeit:

1

Stunde

0

Minuten

Zutaten
1 1/2 Pfund.
reife Pfirsiche
1 1/2 Pfund.
reife Pflaumen
1/2 c.
hellbrauner Zucker
1 EL.
Maisstärke
1 Teelöffel.
Vanilleextrakt
Biskuitteig:
1 c.
Allzweckmehl
3 EL.
Kristallzucker
1 1/2 TL.
Backpulver
2 Teelöffel.
Backsoda
1/4 c.
kalte Butter oder Margarine
c.
Buttermilch oder einfach fettarmer Joghurt
1 EL.
Kristallzucker
1/4 TL.
gemahlene Muskatnuss
1/4 c.
Gehobelte Mandeln
Richtungen
  1. Ofen auf 400 ° F erhitzen. Haben Sie eine 2-Zoll-tiefe 2-Quart-Backform bereit.
  2. Mischen Sie Früchte, Zucker, Maisstärke und Vanille in der Auflaufform. Mit Folie abdecken und 15 Minuten backen oder bis die Früchte heiß sind und die Säfte aufquellen.
  3. In der Zwischenzeit Biskuitteig zubereiten: Mehl, Zucker, Backpulver und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen. In Butter mit einem Pürierstab oder zwei Messern schneiden, bis die Mischung grobkörnig ist. Pour Buttermilch über die Spitze. Mit der Gabel schwenken, bis sich die Mischung verklumpt.
  4. Tropfen gehäuften Esslöffel Teig über Obst. Streusel Zuckermischung, dann Mandeln an der Spitze. Backen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis die Kekse goldbraun sind. Abkühlen lassen bis es warm ist. Warm servieren mit Sahne, einfach oder geschlagen, oder eine Kugel Vanilleeis.

Tipps und Techniken

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