Rindfleisch, Kartoffel und Red Onion Kebab – gegrillte Rezepte

Bild

John Kernick

Das rechtzeitige Kochen der neuen Kartoffeln ist der Schlüssel, um diese Kebabs zum Erfolg zu führen – sie sorgen dafür, dass sie genau die richtige Konsistenz haben, wenn sie vom Grill kommen.

Cal / Serv:
412
Erträge:

4

Vorbereitungszeit:

0

Std.

25

Minuten

Gesamtzeit:

0

Std.

40

Minuten

Zutaten
8
kleine neue Kartoffeln (ca. 12 oz)
Koscheres Salz und Pfeffer
1 1/2 Pfund.
Lendensteak
1
mittlere rote Zwiebel
2 EL.
Olivenöl
Richtungen
  1. Kochen Sie die Kartoffeln in kochendem Salzwasser bis nur zart, 10 bis 12 Minuten. Abgießen, unter kaltem Wasser abkühlen lassen und halbieren.
  2. Grill auf mittlerer Höhe erhitzen. In einer großen Schüssel die Kartoffeln, Steak, Zwiebel, Öl und ½ TL Salz und Pfeffer würfeln und auf Spieße fädeln. Grillieren, gelegentlich wenden, bis das Steak die gewünschte Garzeit erreicht, 8 bis 10 Minuten für mittel-selten.

Tipps und Techniken

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

28 − = 27

map