Schokoladen-Kuchen mit der weißen Schokoladen-Zuckerguss bei WomansDay.com – Schokoladen-Nachtisch-Rezepte

Cal / Serv:
600
Erträge:

16

Vorbereitungszeit:

0

Std.

45

Minuten

Gesamtzeit:

2

Std.

15

Minuten

Zutaten
3/4 c.
ungesüßtes Kakaopulver
2 c.
kochendes Wasser
2 1/2 c.
Allzweckmehl
2 Teelöffel.
Backsoda
3/4 TL.
Salz-
1 1/2
Stick Butter
2 c.
Zucker
3
Große Eier
2 Teelöffel.
Vanille-Extrakt-Zuckerguss
8 Unzen.
weiße Schokolade, geschmolzen als Pkg directs
3 1/4 c.
Puderzucker
6 Unzen.
Frischkäse
5 EL.
Stick Butter
1 1/2 EL.
Zitronensaft
Garnitur: Schokoladen Curls (siehe Anweisungen)
Richtungen
  1. Stellen Sie Racks auf, um den Ofen in Drittel zu teilen. Hitze bis 350 ° F. Coat drei 9-in. oder 8 x 2-in. runde Kuchenformen mit Antihaft-Spray. Linie Böden mit Wachspapier.
  2. Kakao und kochendes Wasser in einer mittelgroßen Schüssel glatt rühren; lass dich abkühlen.
  3. In der Zwischenzeit die nächsten 3 Zutaten in eine mittelgroße Schüssel geben. In einer großen Schüssel die nächsten 4 Zutaten mit dem Mixer bei hoher Geschwindigkeit 5 Minuten oder bis leicht und locker schlagen. Fügen Sie kühlen Kakao hinzu; schlagen bis gemischt. Kratzen Schüssel. Bei niedriger Geschwindigkeit, schlagen Sie in Mehl Mischung, nur um zu mischen, Schaber Schüssel einmal. Löffel in vorbereitete Pfannen; glatte Oberflächen. Stagger Pfannen auf Ofengestellen.
  4. Backen Sie 24 bis 31 Minuten (abhängig von der Pfannengröße), bis ein in der Mitte des Kuchens eingefügtes hölzernes Stück sauber herauskommt. In Pfannen 10 Minuten auf dem Rost abkühlen lassen. Führen Sie das Messer um die Kanten herum; auf dem Rack umdrehen, Papier entfernen und vollständig abkühlen.
  5. Zuckerguss: Beat Zutaten auf niedriger Geschwindigkeit zu vermischen. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit zu hoch; Beat 2 Minuten bis leicht und flauschig.
  6. Zusammensetzen: 1 Torte mit der Unterseite nach oben auf den Servierteller legen. Spread mit 1/3 der Zuckerguss. Wiederholen Sie mit den restlichen Schichten, wirbelnden Zuckerguss an der Spitze. Mit Schokoladenlocken garnieren.
  7. Schoko Curls: Line Mini Laib Pan oder machen Sie ein 3 1/2 x 2 x 1 1/4-in. Pfanne mit einer doppelt dicken Folie. Schmelzen Sie 4 Unzen weiße Schokolade, in die Pfanne gießen; Chill bis fest. Folie abziehen. Erweichen bei Raumtemperatur 30 Minuten. Ziehen Sie einen schwenkbaren Gemüseschäler entlang der Seite der Stange, um Locken zu bilden (wenn Locken brechen, Schokolade weicher machen). Wiederholen Sie mit den restlichen Schichten, wirbelnden Zuckerguss an der Spitze.
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