Schweinekotelett Suey Rezept

Schweinefleisch chop suey

Johnny Valiant

Chinesische Einwanderer führten Chop Suey im späten 19. Jahrhundert ein und in den 1930er Jahren war das Essen ein amerikanisches Wohlfühlessen. Das ursprüngliche Woman’s Day Rezept nannte Hühnerfett und übrig gebliebenes gekochtes Huhn und Gemüse – diese moderne Version verwendet frische Zutaten für den Komfort.

Cal / Serv:
395
Erträge:

4

Vorbereitungszeit:

0

Std.

30

Minuten

Gesamtzeit:

0

Std.

30

Minuten

Zutaten
1 c.
langkörniger weißer Reis
8 Unzen.
Schweinefilet
koscheres Salz
Pfeffer
2 EL.
Canolaöl
1
Bündel Brokkoli
1
mittlere Zwiebel
2
Stängel Sellerie
8 Unzen.
Pilze
c.
natriumarme Sojasauce
2 EL.
abgepackter brauner Zucker
1
Stück frischen Ingwer
2 Teelöffel.
Maisstärke
Richtungen
  1. Den Reis nach den Anweisungen des Pakets kochen. Das Schweinefleisch mit 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer würzen. 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und kochen Sie, rühren Sie einmal, bis gebräunt, 2 bis 3 Minuten. Transfer in eine große Schüssel.
  2. Fügen Sie den Brokkoli und 2 Esslöffel Wasser der Pfanne hinzu und kochen Sie, bedeckt, bis Brokkoli gerade zart ist. Transfer in die Schüssel mit dem Schweinefleisch.
  3. Den restlichen Esslöffel Öl in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie, unter gelegentlichem Rühren, für 2 Minuten. Fügen Sie den Sellerie und die Pilze hinzu und kochen Sie, rührend, bis gerade zart, ungefähr 2 Minuten.
  4. Währenddessen in einer kleinen Schüssel Sojasauce, Zucker, Ingwer und Maisstärke verquirlen. Fügen Sie die Pfanne zusammen mit dem Schweinefleisch und Brokkoli hinzu und kochen Sie, werfen Sie, bis die Soße eindickt, ungefähr 30 Sekunden. Mit dem Reis servieren.
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