Schweinekoteletts mit Äpfeln und Cider Pan Sauce Rezept

Schweinefleisch chops with apples and cider pan sauce

Con Poulos; Food Styling von Vivian Lui; Prop-Styling von Marina Malchin

Natürlich süß, Schweinekoteletts sind der perfekte Anker für diese köstliche Mahlzeit, die zwei beliebte Herbst Zutaten enthält – frische Äpfel und Apfelwein.

Cal / Serv:
428
Erträge:

4

Vorbereitungszeit:

0

Std.

20

Minuten

Gesamtzeit:

0

Std.

20

Minuten

Zutaten
4
knackige rote Äpfel
1/4 c.
frische Salbeiblätter
2 EL.
Olivenöl
4
knochenhaltige Schweinekoteletts
koscheres Salz
Pfeffer
3/4 c.
harter Apfelwein oder trockener Weißwein
1 Teelöffel.
geriebener frischer Ingwer
1
Spinat
Richtungen
  1. Ofen auf 425 Grad F erhitzen. Auf einem großen umrandeten Backblech, werfen Sie die Äpfel und Salbei mit 1 Esslöffel Olivenöl. 10 Minuten braten.
  2. In der Zwischenzeit den restlichen Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Schweinekoteletts mit je 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer würzen und goldbraun 2 bis 3 Minuten pro Seite garen. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze. Die Koteletts auf das Backblech geben, zwischen die Äpfel legen und rösten, bis die Koteletts gerade durchgekocht sind und die Äpfel weich sind, 5 bis 6 Minuten.
  3. Während die Äpfel und das Schwein braten, stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze zurück. Fügen Sie den Apfelwein und den Ingwer hinzu und köcheln Sie 2 Minuten lang alle braunen Stücke.
  4. Übertragen Sie die Schweinekoteletts auf Teller und werfen Sie die Äpfel mit dem Spinat. Serve mit den Schweinekoteletts und Pfannensauce.
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