Spaghetti & Fleischbällchen Rezept bei WomansDay.com – einfache gesunde Rezepte

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Sang An
Cal / Serv:
784
Erträge:

4

Vorbereitungszeit:

0

Std.

15

Minuten

Gesamtzeit:

0

Std.

35

Minuten

Zutaten
Fleischklößchen:
1
großes Ei
2
Scheibe weißes Sandwichbrot
1/4 c.
Geriebener Parmesankäse
2 EL.
gehackte frische oder getrocknete Petersilie
1 Teelöffel.
Salz-
1/2 Teelöffel.
Pfeffer
2 Teelöffel.
zerhackter Knoblauch
1 Pfund.
Mageres Rinderhackfleisch
Soße:
2 EL.
Olivenöl
3/4 c.
gehackte Zwiebel
1 EL.
zerhackter Knoblauch
1
Kann Tomaten in Püree zerkleinern
1/4 TL.
jedes Salz und Pfeffer
Pasta:
12 Unzen.
ungekochte Spaghetti
Servieren mit: geriebenem Parmesan
Richtungen
  1. Ofen auf 425 ° F erhitzen. Ein umrandetes Backblech mit Folie auslegen (zur einfachen Reinigung). Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen.
  2. In der Zwischenzeit Fleischbällchen zubereiten: Ei mit einer Gabel in einer mittelgroßen Schüssel schlagen. Rest der Zutaten außer Rindfleisch einrühren. Fügen Sie Rindfleisch hinzu; mischen bis kombiniert. Form in sechzehn 1 1/2-in. Bälle. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Backen Sie 12 Minuten oder bis es durchgegart ist.
  3. Sauce machen: Während Fleischbällchen backen, Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel hinzu; 5 Minuten sautieren oder bis durchscheinend. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu; aufkochen lassen, Hitze reduzieren und 8 Minuten köcheln lassen oder bis sie leicht angedickt sind.
  4. In der Zwischenzeit Nudeln zubereiten: Spaghetti in kochendes Wasser geben und als Paket kochen. Ablassen; zurück in den Topf.
  5. Servieren: Nudeln mit etwa der Hälfte der Soße vermischen. Fleischbällchen in die restliche Soße rühren. Löffel auf Nudeln. Mit geriebenem Käse servieren.
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