Spanisch-Art Huhn und Reis Rezept – Huhn Rezepte bei WomansDay.com

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Raymond Hom / Frauentag
Cal / Serv:
411
Erträge:

4

Vorbereitungszeit:

0

Std.

20

Minuten

Gesamtzeit:

0

Std.

35

Minuten

Zutaten
1 EL.
Olivenöl
1 1/2 Pfund.
knochenlose, hautlose Hähnchenbrust
Koscheres Salz und Pfeffer
1
Zwiebel
1
grüne Paprika
2
Knoblauchzehe
2
kann Tomatenwürfel mit Chilis (wie Del Monte
3/4 c.
langkörniger weißer Reis
1/2 c.
frische, flache Petersilie
1/4 c.
pimiento-gefüllte Oliven
Richtungen
  1. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Das Huhn mit 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer würzen und auf einer Seite goldbraun kochen, ca. 3 Minuten.
  2. Drehe das Huhn und bewege es zu den Außenseiten der Pfanne. Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten kochen lassen.
  3. Fügen Sie die Tomaten (und ihre Säfte) und 1 Tasse Wasser der Pfanne hinzu, dann rühren Sie den Reis ein. Sieden, abgedeckt, bis der Reis weich ist, 18 bis 20 Minuten. Mit der Petersilie und den Oliven bestreuen (falls verwendet).

Tipps und Techniken

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