Stir-Fry: Ein komplettes How-To

rühren fry a complete how to

© Frauentag

Wenn wir in Eile sind oder bis zum Ende der Woche Lebensmittel, können Wokgerichte ein Lebensretter sein. Ein paar Gemüse hier, ein Rest Fleisch (Instant Reis) und Voilà – ein spontanes, kreatives und gut schmeckendes Abendessen. Und obwohl die Grenzen beim Rösten relativ unbestimmt bleiben, haben die WD-Küchenchefs einige allgemeine Richtlinien und Empfehlungen für Ihren nächsten Bratfall. Mit unseren narrensicheren Inhaltsstoff- und Soßenoptionen ist es ein Kinderspiel, Ihren Weg zu einem Mix zu finden köstlich, dampfendes Abendessen heute Abend!

Bekomme Saucy!

Wählen Sie aus 4 Saucen, die Ihnen eine Welt bieten fLavor:

Thai-Kokosnuss
Whisk eine 14-Unzen kann Kokosmilch, 2 EL brauner Zucker, 1 Esslöffel grüne Currypaste, 1/4 Tasse gehacktem Koriander oder Minze und 1/4 TL Salz in kleine Schüssel bis zum Blendlicht.

Süß-sauer
Stir 1/2 Tasse Aprikosenkonserven, 1/4 Tasse Ketchup, 2 EL Apfelessig und 1 TL Hackfleisch Knoblauch in einer kleinen Schüssel bis zur Mischung.

Erdnuss
Schneebesen 1 Tasse Wasser, 1/3 Tasse cremige Erdnussbutter, 2 EL reduzierter Natrium-Sojasauce, 2 TL gehackter Knoblauch und 1/4 TL zerstoßener roter Pfeffer in einer kleinen Schüssel, bis vermengt.

Ingwer-Soja
Stir 1/2 Tasse Orangensaft, 1/4 Tasse Natrium-reduzierte Sojasauce, 2 EL Honig, 2 EL Wasser, 1 EL geriebener Ingwer, 1 EL gehackte Schalotte, 2 TL Maisstärke und 1 TL Sesamöl in einer kleinen Schüssel, bis Maisstärke ist aufgelöst.

Fünf-Schritt-Anleitung

1. 1 Esslöffel Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Setzen Sie 2 EL Maisstärke und 1 lb Protein in einen großen Ziptop Beutel, Beutel verschließen und schütteln, um zu beschichten.

2. Fügen Sie Protein zur Pfanne hinzu; bei mittlerer Hitze 3 bis 5 Minuten braten, bis alles durchgegart ist. Auf Platte entfernen.

3. 2 Teelöffel Öl in die Pfanne geben; Hitze. Fügen Sie 4 Tassen irgendeines oder einer Kombination von Gemüse hinzu; 3 bis 5 Minuten braten, bis sie knusprig sind.

4. Fügen Sie Soße zur Pfanne hinzu; zum Kochen bringen. Fügen Sie Protein hinzu; 1 bis 2 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig ist und die Mischung bedeckt.

5. Serve mit Wahl der Seite und Spitze mit Feinschliff.

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