Südwestliches Burger-Rezept

Scharfe grüne Chilis, Salsa und knackige Radieschen verleihen diesem saftigen, gegrillten Burger Würze. Dieses Rezept ist eine Variation unserer Burger mit französischen Zwiebeln (im Bild).

Cal / Serv:
415
Erträge:

4

Zutaten
1/4 c.
leichte Mayonnaise
2
grüne Zwiebeln
2 EL.
gehackte grüne Chilies
1 Teelöffel.
frischer Limettensaft
1 Teelöffel.
geriebene Limettenschale
Salz-
Pfeffer
5
Radieschen
1 1/4 lb.
85% mageres Rinderhackfleisch
4
Hamburgerbrötchen
1/4 c.
Salsa
Richtungen
  1. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, grüne Zwiebeln, grüne Chilis, Limettensaft, Limettenschale und 1/8 Teelöffel Salz und Pfeffer mischen. Beiseite legen.
  2. Im Sieb über einer mittleren Schüssel Radieschen und 1/8 Teelöffel Salz mischen, werfen.
  3. Form Rindfleisch in vier 3/4-Zoll-Dicke Burger. Leicht bestreuen mit 1/4 Teelöffel Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, um beide Seiten zu würzen.
  4. Grill Burger, bedeckt, 7 Minuten für mittlere oder bis zum gewünschten Garraum, einmal umdrehen. Servieren Sie Hamburgerbrötchen mit Limonenmayonnaise, Radieschen und Salsa.

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