Texas BBQ Soße-Schweinefleisch-Rippen-Rezept – Grill-Rezepte vom Frauentag

Cal / Serv:
708
Erträge:

4

Vorbereitungszeit:

15

Std.

0

Minuten

Gesamtzeit:

2

Std.

8

Minuten

Zutaten
Rippen:
3 Pfund.
rustikale Schweinerippchen
Soße:
2 Teelöffel.
Pflanzenöl
3/4 c.
gehackte Zwiebel
1 Teelöffel.
zerhackter Knoblauch
1
Dose Tomatenmark
2 EL.
abgepackter brauner Zucker
2 EL.
Apfelessig
1 EL.
Worcestersauce
1 EL.
Chilipulver
1/2 Teelöffel.
Sellerie Salz
Richtungen
  1. Ofen auf 350 ° F erhitzen. Haben Sie eine große Bratpfanne mit Gestell bereit. Gießen Sie 1/2 Zoll Wasser in die Pfanne.
  2. Legen Sie die Rippen auf dem Rost in die Pfanne. Bedecken und backen Sie 1 1/2 Stunden oder bis die Rippen zart sind.
  3. Inzwischen Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und kochen Sie, gelegentlich rührend, 6 bis 8 Minuten, bis zart.
  4. Fügen Sie restliche Soßenbestandteile hinzu und bringen Sie zu einem Kochen. Reduziere die Hitze auf niedrig und koche etwa 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis sie verdickt ist.
  5. Reservieren Sie etwa 3/4 Tasse Soße, um mit den Rippen zu dienen. 1 Seite der gebackenen Rippen mit 1/2 Tasse restlicher Soße bestreichen.

Tipps und Techniken

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