Würstchen mit Pfanne Kartoffeln und grüne Bohnen Rezept

Würste with skillet potatoes and green beans

Kat Teutsch

Ein einfaches, herzhaftes und sättigendes Gericht, das an hektischen Wochentagen zu einem guten Rezept wird.

Cal / Serv:
520
Erträge:

4

Vorbereitungszeit:

0

Std.

25

Minuten

Gesamtzeit:

0

Std.

25

Minuten

Zutaten
4 EL.
Olivenöl
8
kleine italienische Wurstlinks
1 Pfund.
Yukon Gold oder weiße Kartoffeln
1
mittlere rote Zwiebel
4
Knoblauchzehe
Koscheres Salz und Pfeffer
8 Unzen.
grüne Bohnen
Richtungen
  1. 1 EL Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Würste hinzu und kochen Sie, gelegentlich drehend, bis gebräunt, ungefähr 10 Minuten total; Übertragen auf einen Teller.
  2. Fügen Sie 2 Esslöffel Öl zu der Pfanne zusammen mit den Kartoffeln hinzu und kochen Sie, drehen Sie sich gelegentlich, bis Sie anfangen, goldbraun zu werden, ungefähr 4 Minuten.
  3. Die Zwiebel und den Knoblauch über die Kartoffeln streuen, mit dem restlichen Esslöffel Öl beträufeln und mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer würzen. Kochen, abgedeckt, gelegentlich, für 5 Minuten.
  4. Bringe die Würste zurück in die Pfanne und schmiege sie zwischen die Gemüse. Die grünen Bohnen darüber streuen, 2 Esslöffel Wasser in die Pfanne geben und zugedeckt kochen, bis die grünen Bohnen und die Kartoffeln weich sind und die Würstchen durchgekocht sind, 3 bis 4 Minuten mehr.

Tipps und Techniken

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