Baked Brie Rezept – gebackene Brie in Blätterteig

Bild

Ich weiß, Brie in einem Blätterteig gebacken ist nicht revolutionär, aber ich habe es noch nie zuvor getan. Wir machten einen großen Brunch an einem Morgen und ich dachte, warum nicht? Es ist nur cremiger, milder Käse und Blätterteig, irgendwie wie ein dänischer Käse ohne Zucker. Oder Käsefondue ohne den Topf. Ich habe mit Apfelscheiben gedient, um etwas von der Fülle zu schneiden; ein paar Scheiben fester Birne wären auch gut gewesen. Dies ist gut für ca. 20 Minuten, nachdem Sie es aus dem Ofen nehmen, also werfen Sie es nach alle Gäste ankommen und löschte es aus, wenn es heiß ist.

Bild

Dies ist ein 2-Komponenten-Rezept in 2 Schritten. Ich tupfte über Nacht ein Stück Blätterteig im Kühlschrank auf. (Wenn Sie es auf der Theke auftauen wollen, folgen Sie den Anweisungen sorgfältig. Ich kenne jemanden, der es verließ, um auf der Theke für 4 Stunden zu tauen und es war klebrig und unmöglich, mit zu arbeiten.) Am Morgen entfaltete ich es und legte ein Rad von Brie mit der Schwarte in die Mitte. Ich faltete und schnitt den Blätterteig, um den Brie vollständig zu bedecken, und drückte ihn zu. (Der Käse wird innen schmelzen und du willst nicht, dass er ausläuft.)

Bild

Dann habe ich etwa 40 Minuten gebacken. Ich überprüfte es ab 25 Minuten, aber mein Blätterteig wurde nicht braun (eine Eierwäsche hätte vielleicht geholfen). Ich habe einfach weitergebacken, bis das Gebäck gebräunt war. Serviert mit Apfelscheiben und einem Messer; Gäste benutzten nur das Messer, um ein Stück abzuschneiden, oder tauchten Äpfel in den geschmolzenen Käse.

Mehr Party-Snacks:

10 Party-perfekte Vorspeisen

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 6 = 3

map