Chicken, Avocado und Cheddar Melt – Dinner Diary

Das Abendessen muss nicht kompliziert sein, um gut zu sein, oder? Dieses Sandwich mit offenem Gesicht war einfach herzustellen und traf dabei mehrere Gruppen von Lebensmitteln. Fügen Sie etwas Frucht zum Nachtisch und einen Salat auf der Seite hinzu und es ist eine runde Mahlzeit. Sie könnten dies leicht mit einer anderen Art von Käse (Schweizer würde irgendwie Klassiker, aber ich glaube nicht, dass es sehr gut schmilzt) oder Mango-Chutney anstelle von Senf ändern.

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Das erste, was ich getan habe, war, alle Beläge vorzubereiten. Ich schnitt etwas gekochte Hühnchenbrust (1 Brust sollte 2 Sandwiches bedecken) und eine Avocado (ich hatte eine kleine, die auch 2 Sandwiches machen würde). Ich habe auch den Cheddar geschreddert. Dann habe ich das Brot geröstet; Ich habe gelernt, während des Toastens von Brot nicht Multitasking zu machen, weil ich es dann zu lange unter dem Broiler belasse und es brennt. (Dies dauerte etwa 3 Minuten unter meinem Grill.)

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Ich drehte das Brot um, und auf der nicht gerösteten Seite wechselte ich Scheiben von Hühnchen und Avocado, dann saugte ich Dijon-Senf oben drauf, weil ich vergessen hatte, es unten anzuziehen. Entpuppte sich als ein guter Ort dafür; das Brot wurde nicht feucht.

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Ich stapelte den zerfetzten Käse:

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Dann noch ein paar Minuten unter dem Grill, um den Käse zu schmelzen und die anderen Zutaten zu erwärmen. Das ist es. Weniger als 10 Minuten, um die Dinge zusammen zu ziehen. Kein Wunder, dass eine Thunfischschmelze in der regulären Fruchtfolge war, als ich aufwuchs, obwohl auch das mehr Zeit in Anspruch nimmt, da man den Thunfischsalat verwechseln muss.

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Kim Walker

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