Was ist Italienisch für Mess? – Abendessen Tagebuch

diese Bar Cookies, und sie endete gerade völlig bröckelig. (Wie behandelt man Rice Krispie?) Dann machte ich ein Rezept, gegen das ich ernsthafte Bedenken hatte. Es schmeckte gut, aber es sah aus wie ein Durcheinander. Es erinnerte mich tatsächlich an Migas, ein spanisches Gericht mit Eiern, das mit gebratenen Tortillas und Chilies durcheinander gebracht wurde. Nur das ist eine Art italienische Migas: Eier mit Orzo, Pancetta, geräuchertem Mozzarella und Basilikum. Dieses Rezept, von Alltäglich Italienisch, inklusive Spargel, aber es gab keine im Supermarkt. Ist die Spargelsaison schon vorbei??

Ich musste wirklich viele Substitutionen für dieses Rezept machen; Prosciutto für den Pancetta, frischer Mozzarella für den geräucherten. Ich begann mit dem Kochen des Orzo, dann kochte ½ Tasse gehackte Zwiebel und 4 Unzen zerkleinerten Schinken in Olivenöl. Während das Kochen, 8 Eier mit 2 Unzen gewürfelt Mozzarella, Salz, Pfeffer und Basilikum Streifen mischen. Fügen Sie den Orzo der Pfanne hinzu, gießen Sie dann die Eimischung ein und durcheinander.

Die Familie war nicht allzu aufgeregt, als sie das Abendessen sahen, aber sie waren zufrieden mit dem Geschmack. Ich habe sogar den Kleinen bestochen, um welche zu haben. Ich denke, es wäre hübscher als eine Frittata, und ich wäre fast diesen Weg gegangen.

Ich mag Eier zum Abendessen. Hier sind ein paar weitere Ideen:

Eier Benedetto

Wurst und Kartoffel Frittata

Nudel-Pfannkuchen

Was machst du das ist nicht schön, aber schmeckt ziemlich gut?Kim Walker

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