Турция Съвети за готвене – готвене Ден на благодарността Турция съвети

саламурено barbecue turkey

Мери Елън Бартли

Не всеки ден печете птица от 16 паунда. Така че идват на 26 ноември, не е изненада, че дори и най-опитни готвачи се нуждаят от малко помощ, за да измъкнат пуйка от хладилника до масата. Всъщност, по това време на годината повече от 100 000 обаждащи се наводняват върховете на бутербол, проверявайки двойно времето за готвене, питайки за най-добрия начин да се забъркат и да се потвърдят температурите. Вероятно ще намерите отговорите на въпросите си по-долу, но ако не го направите, просто наберете една от горепосочените горещи линии.

Указатели за домашни птици

Използвайте тези съвети, за да подготвите вечерята на Турция, която гостите ще глътнат.

В магазина: Ще ви трябва около 1/2 килограм пуйка на гост (отидете за 1 паунда, ако искате остатъци). Очаквате повече от 30 души на масата за Деня на благодарността? Помислете за закупуването на две по-малки птици или цяла пуйка и една или две гърди. Пуйки, които въртят скалите на 18 килограма и повече, отнемат по-дълго време, за да готвят и са склонни да изсъхнат във фурната.

За размразяване: Поставете замразената пуйка (в оригиналната опаковка) на листо за печене, за да уловите всички сокове и я поставете в хладилника. Планирайте за 5 часа време за размразяване на килограм. Ако сте на кратко време, опитайте една студена водна баня: Напълнете мивката си или голяма пот със студена вода и поставете пакетираната пуйка в нея надолу (гърдата съдържа най-много месо, нуждаещо се от размразяване). Този метод изисква 30 минути на килограм, но е добра идея да смените водата на всеки час, така че ваната да остане студена.

Докато печене: Обезлесяването помага на кожата на вашата птица да стане хубава и хрупкава, но често отварянето на вратата на фурната може да доведе до спад в температурата, което води до увеличаване на времето за готвене и неравномерно изпичане. За да запазите нещата на пистата, извадете тенджерата от фурната, затворете вратата, забършете и след това върнете пуешката в пещта. Или разтрийте птицата със зехтин или масло преди печене и заобикаляне на лакътя – това има същия ефект.

За да знаете кога е направено: Вашата Турция е готова да бъде извадена от фурната, когато температурата й достигне 165 ° F. Поставете термометър с незабавно отчитане в най-дебелата част на бедрото, но не докосвайте костта, което може да доведе до неточно четене. След като извадите пуйката от фурната, оставете я да почине 30 минути преди да я държите. Не само ще продължи да готви, но и да остави почивката на птицата също помага на месото да запази соковете си и да остане влажна, когато е издълбана.

Турция 911

Батълбол Турция Тактова линия: 800-288-8372

Тази линия влиза в сила на 1 ноември и се обслужва от 50 професионално обучени експерти от Турция.

През седмицата: от 08:00 до 18:00 часа. CT

Уикенди: от 08:00 до 18:00 часа. CT

Ден на благодарността: от 6 до 20 часа. CT

Ферми на Shady Brook и орлови нокти Бяла Турция Line: 800-810-6325

Няма да можете да получите жив човек на линия, но този номер предлага предварително записани съобщения, които управляват гамата, от закупуване до размразяване на дърворезба. Той е на разположение 24 часа в денонощието, за тези, които броят пуйка (не овце) в съня си.

USDA Гореща линия за месо и домашни птици: 800-535-4555

Ако търсите информация за това как безопасно да се справите, да подготвите и да съхранявате вашата пуйка, се обадете на този номер, в който работят специалисти по безопасност на храните.

През седмицата: от 10:00 до 16:00 часа. ЕТ

Ден на благодарността: 8:00 – 2:00 часа ЕТ

изображение

Запазете тези съвети за благодарността на Турция за по-късно! Не забравяйте да следвате Деня на жената на Pinterest за повече съвети за готвене.
Гети изображения

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

58 − = 56

map