Дневникът на готвене – 80-те

Хлебче за тон с юфка е едно от яденията, на които съм израснал: яйчени юфки, смесени с кутия сметана от супа от гъби, кубове от топене на Velveeta, няколко изцедени кутии от риба тон и може би консервиран грах. Родителите ми, брат ми и аз обичам тон юфка готвене. Мисля, че трябва да имаме носталгично място в нашите сърца, защото наистина е просто някаква бъркотия (все пак казва съпругът ми). Така че, когато се натъкнах на няколко различни рецепти за това в новия Радостта от готвенето, Трябваше да опитам (в нощта, когато съпругът ми излезе). Имаше класическа бърза рецепта с консервирана супа, но имаше и рецепта с бишом на базата на гъби. Аз отидох за това.

Започнете, като разтопите половин масло от тиган в голяма тенджера, след това добавете ¼ чаша мляно лук и ¾ чаша нарязани гъби (използвах гъби на бял бутон, но мисля, че гарнитурата би могла да използва ароматното усилване на портобело или креминис). Добавете ¼ чаша брашно и гответе в продължение на 5 минути, след това постепенно разклатете с 2½ чаши мляко. Вземете го за около 10 минути, след това добавете ¾ чаша настъргано сирене Cheddar, изцедени 12 oz, консервирана риба тон, няколко шепа замразен грах, сол и черен пипер на вкус. Смесете, след това добавете варени яйца юфка (аз варени 2 чаши суха, може би това е 4 чаши варени?). Разстила се в плитка ястие с размер 1½-qt, след което се покрива с маслени крекерски трохи. (Подадох на сина ми чанта пълна със сол и го помолих да ги разбие, след това излях две супени лъжици разтопено масло и ги пюшех заедно.) Печете в фурна от 375 градуса за 30 минути.

Ето още няколко бисквитки, които са виновни:

Смесени зеленчуци на сирене

Пасианс Патладжан

Картофи и Спанак

Какъв вид бисквити правиш?Ким Уокър

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 1 = 2

map