Картофено-прака супа и пилешка салата – Вечерен дневник

Когато разбрах колко малко влезе в супата с картофено празче, което направих снощи, станах малко скептична. (В крайна сметка това беше една рецепта на Джулия Дете). 3 чаши нарязани на праз, само бели и светло зелени части. 3 чаши белени, кубчета за печене. 6 чаши вода (не се съхранява!). 1/2 чаени лъжици сол. Ти просто хвърляш всичко в гърне, приготвяй на кънки, готви, докато всичко е меко (20-30 минути) и пюре. Готово. Можете да вкусите и да добавите повече сол и може би малко черен пипер, ако искате, но това е всичко.

Служих това с пилешка салата, сгушена в листа от салата от Бостън. Макар че това беше много лека, женска, която на обяд беше храна, мъжете не се разбунтуваха. Те обаче искат секунди.

Идват и двете рецепти Джулия на кухнята мъдрост; кликнете върху връзката [link hupp = “http://dailywd.womansday.com/blog/2009/08/dinner-diary-lunch-crepes-and-cookbook-giveaway.html” link_updater_label = “external” target = “_ blank” ] пощата ми в понеделник

Пилешката салата също беше добра, пълна с орехи, нарязана лук и целина. Първо разбърках 3 чаши кубчета, нарязани на кубчета, сол и черен пипер на вкус, 1 супена лъжица зехтин, 2 супени лъжици лимонов сок, ½ чаша филе на целина, ¼ чаша смлян червен лук и ½ чаша нарязани орехи. Покрийте и охладете най-малко 20 минути (и до една нощ). Изцедете каквато и да е натрупана течност, след което добавете ¼ чаша нарязан магданоз, ½ чаена лъжичка листа от естрагон и 1/3 чаша майонеза.

По-долу, няколко рецепти за пилешка салата и рецепта за сладкиши от домате и прайк, просто защото обичам праз в момента:

Бадемова гнездо за пилешка салата

Къдрава пилешка салата

Праз на праз и домати

Ким Уокър

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

20 − 18 =

map