Малко от любимите неща на Ина Гартен – Daily Buzz

Като грозна храна обичам да чувам какви готвачи трябва да кажат. И с това, което трябва да кажат, искам да кажа нещо – любимите им храни, най-важното в кухнята, съвети за готвене, препоръки за продуктите, вие го наименувате. Снощи не беше изключение, тъй като имах радостта да чуя Ина Гартен, известен още като Barefoot Contessa, да говоря в Въпроси и отговори с автор и Ню Йорк Таймс журналистката Анна Куиндлен.

Трудно е да не се вдъхновява жена, която е създала известна марка почти случайно, следвайки блаженството си от Белия дом (работейки по въпросите на ядрената енергетика) за закупуване на специализиран магазин за храни, за писане на готварски книги и след това за телевизия. Тя се появява като име на електроцентрала, но в центъра й все още е жена, която наблюдава собствените си рецепти, всъщност готви петък вечерна вечеря за нейния очарователен съпруг Джефри и се придържа към утешителните основи: добра храна и компания. Въпреки че някои от тези “добри” неща могат да се движат по скъпата страна (някои от любимите продукти включват зехтин от зехтин Olio Santoextra и D’Artagnan White Truffle Butter), аз обичам да поддържа директните вкусове, а приготвянето – може да оцени. Особено мен; Може би ми харесва да готвя, но след като се включат тензухата и ръкавиците, аз съм излязъл!

Говорейки с нейния глас, успокояващ, но оживен, тя предаде ежедневната си мъдрост на една опакована аудитория от фенове. Тук бяха акцентите:

Най-обичаните готварски книги: Кукерски книги, които излизат от магазини за специалитети (познати ли са?), Включително тези от Сара Лия Чейс (Nantucket Открит къща готварска книга), както и Книга за хапки и рибки от Анна Помпат и Сребърен палатец от Джули Росо и Шийла Лукинс.

Трите основни ястия, всеки трябва да знае как да готви: Печено пиле, печени моркови и пармезан картофено пюре.

Трите нужди на кухнята за домашни готвачи: Здрав набор от ножове, кухненски стол KitchenAid и саксии с вкус.

Любимите й ресторанти: Caf © Varenne в Париж; Caf © Boulud и вкус в Ню Йорк.

Вие сте фен на Barefoot Contessa? Кои са любимите ви готвачи на знаменитости, които да гледат?

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

6 + 4 =

map