Отчаяни вечери: Разделна грахова супа с кафяво масло, кокосово мляко и дивеч – Вечеря

Всеки говори за Хайди Суонсън Супер естествен всеки ден! По-долу, Сара от “Пинк на съвършенството” споделя една от рецепти на Хайди, нова похвала за класическата играчка с грах. – Ким Уокър

Винаги е изключително забавно – а може би и неудобно – да имате твърдо задържани идеи за това кой си и какво харесвате, обърна се нагоре-надолу. Вземете готвене: мисля за себе си като за традиционалист. В ресторантите ще се ориентирам към творчески обрати, но в собствената си кухня съм класически класически. Харесва ми банановият хляб без захаросан джинджифил и моята връзка с канела

Още от първата ми кухня исках да овладея основите. Изглеждаше като начин да се създаде уют в новия ми възрастен живот с познати любими: печено пиле, бисквити от шоколадови чипове, френска супа от лук. Но щом се почувствах уверен и имах джобни опити и тържества да се обърна към мен, започнах да искам да се отклоня от курса, вместо да го прекратя.

И след това дойде тази разделителна рецепта от грахова супа и аз не мисля, че ще направя класическата рецепта за разцепване на грахова супа за дълго време.

Започнете с основата на лук, чесън и натрошен червен пипер, приготвен в масло. Разбийте грахът и разбъркайте в кадифено мляко. Кафяво масло и сезон с къри на прах. Дрънкайте подправено масло над супата и прах с пуешко месо. Можете да видите как това ще промени мнението ви за шунка, нали? Били ли сте някога попаднали на нова рецепта, която ви накара да изхвърлите стария си опит и истински фаворит?

Разделна супа от грах с кафяво масло, кокосово мляко и пилешко
от Супер естествен всеки ден
обслужва 4 до 6

2 супени лъжици несолена масло
1 голяма жълта лук, нарязана на парчета
3 скилидки чесън, нарязан
1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
5 ½ чаши зеленчуков бульон или вода ¨
1 1/2 чаши зелен грах разделен грах или зелена леща, взети и изплакнати
3 супени лъжици безалкохолно масло
1 супена лъжица индийски къри на прах
1/2 чаша кокосово мляко ¨
1 купа прясна пуешко, мляно

Комбинирайте 2 супени лъжици масло, лук, чесън и лют червен пипер в голяма пота супа над средна топлина, като се разбърква редовно, докато лука омекнат, няколко минути. Добавете зеленчуковия бульон или водата и лещата и къкри, покрити, докато лещата не се разцепи. Това обикновено отнема от 20 до 30 минути, но може да отнеме до 50 минути.

Междувременно загрейте 3 супени лъжици масло в малка тенджера на средна температура и я оставете да се опече. Когато започне да мирише на орех и аромат, разбърква се в къри на прах и сой ©, докато подправките са ароматни, по-малко от минута.

Когато лещите са готови за готвене, извадете ги от топлината, разбъркайте кокосовото мляко и 1/4 чаена лъжичка сол и пюре с потапящ смесител. Можете да оставите супата малко къдрава, ако искате, или пюре, докато тя е напълно гладка. Разбъркайте половината от подправното масло, вкус и добавете още сол в необходимата. Сервирайте с останалото оризово масло и поръсете с пепел.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

7 + 1 =

map