Шард и сладки картофи Gratin – Вечеря Дневник

Моето семейство има може би твърде обща среща за благодарността за унищожаване на поне един компонент от празника. Една година пресушихме пълнежа. Друг, пуйка просто се разпада. Излязохме от пилешки запаси една година. Веднъж изгорихме картофените пюрета. И винаги, винаги правете нещо на ролите, или ги изгорете, докато ги затоплите или ги забравите напълно. Гартинът, който направих миналия уикенд, ще се вмести в нашата семейна традиция.

Наистина, наистина исках това да е страхотно. Той съдържа две от любимите ми падащи зеленчуци, залепени заедно с бесамел и сирене. Въпреки това направих няколко грешки (това беше един от уикендите ми кухня разочарование): аз skimped на овесена каша, използван контейнер, който е твърде голям и над осолена ястие. Струва си обаче, че ще си отидеш на почивка на благодарността.

Добрата новина е, че това е Смитън [link href = “http://smittenkitchen.com/2009/11/swiss-chard-and-sweet-potato-gratin/” target = “_ blank” link_updater_label = “външен”] рецепта

Най-напред подготвих шарката, изрязвах стъблата от нея и грубо нарязах листата. После измих всичко, нарязах стъблата и започнах да се готвя в малко масло върху печката. Използвах 1 куп, но вероятно трябваше да използвам 2.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20133f60f1b45970b-pi” link_updater_label = “external” target = “_ blank”]

Докато чарът се готвеше, направих роуд. Беше 1 супена лъжица всяко масло и брашно, докато се сгъсти. Винаги съм го оставял да стане малко кафяво.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20134892da7db970c-pi” link_updater_label = “external” target = “_ blank”]

После постепенно добавих 1 чаша затоплено мляко, в което бях сложил настъргана скилидка чесън. Оставих балона за известно време, защото изглеждаше доста тънка. Сол и пипер на вкус.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20134892da8f8970c-pi” link_updater_label = “external” target = “_ blank”]

Това е всичко, което е направено. Добавих сол и черен пипер, но използвайте лека ръка, нали? На всяка сцена има малко сол и черен пипер и аз свърших с твърде много.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20134892daaac970c-pi” link_updater_label = “external” target = “_ blank”]

Обелете и тънко сипете сладък картоф и настържете 3/4 чаша gruyere. След това се залепваме в маслено тесто (използвахме 9-инчов квадрат, но ще направим по-малък следващия път): 1/2 сладки картофи, 1/4 сирене, 1/2 чаша, 1/2 бешамел. повторение.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20134892dada2970c-pi” link_updater_label = “external” target = “_ blank”]

Печете на 400 грама, докато картофите са нежни и горната част е гъста. Проверих го в 50 минути и вече беше малко овъглена, така че проверете след 40 минути, особено ако правите малка половин рецепта, както направих.

Планиране на празника на благодарността? Обърнете внимание на тези интересни поглъщания на класиците:

[link href = “https://www.womansday.com/Articles/Food/Recipes/7-Thanksgiving-Side-Dishes-with-a-Twist.html” target = “_ празно” link_updater_label = “external_hearst”] Странични чинии с Twist

Ким Уокър

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

21 + = 24

map