Бананите са изложени на опасност да изчезнат

изображение

Гети изображения

Любителите на бананите, любимата ви закуска, може да са в опасност. Дан Копен, автор на Банан: съдбата на плодовете, които промениха света, седна с BuzzFeed, за да говори за вероятността продукцията да изчезне. Ето какво трябва да знаете:

Първо, бананът, който сте свикнали да купувате в историята на хранителните стоки, не е първият банан, който американците ядяха. Всъщност първата е порода, наречена Грос Мишел, която изчезна поради това, което Коепел казва, че е “небрежност и глупост на бананова индустрия”.

След появата на банановата индустрия около 1875 г. Gros Michel се произвежда по целия свят. Но внезапно беше нападнат от гъбички, наречени Панама, наречени според мястото, където са намерени. Копенпел обяснява, че за 50 години банановата индустрия е избягала от разпространяващата се гъбичка, но до 1960 г. тази конкретна бананова порода е била функционално изчезнала, което означава, че не може да се отглежда в търговската мрежа.

На този етап лидерите в индустрията се обърнаха към “кавалистите”, “слаба” порода, която не узряла или не вкусвала много добре, но в крайна сметка беше приета като новата “то“Банан, но както посочва този експерт, те направиха грешка, като си помислиха, че един заместител е достатъчен, за да се предотврати изчезването на банани.

Според Коепъл нова версия на болестта Панама се разпространява в световен мащаб, засягайки кавидните култури през последните 10 години – и това не е шега. “Панамската болест е толкова лоша, че ако стъпих на парче инфектирана мръсотия в Австралия, полетя до Коста Рика и минах през едно бананово поле, в продължение на няколко години цялата Коста Рика може да бъде заразена”, обяснява той.

Но пропадането на банани означава много повече, отколкото просто да загубите любимите си плодове. Както отбелязва Копел, има цели общности по целия свят, които зависят от банана като основен източник на хранителни вещества. “Когато бананите се разболеят, хората умират”, казва той.

Има няколко начина да предотвратите това, освен да се уверите, че не стъпвате върху замърсена почва. Предложенията на Koeppel включват подкрепата за използването на генетично модифицирани организми или ГМО, които променят грима на естествено отглежданите храни, така че да могат да устоят на пестициди и други химикали, използвани за отглеждане. Той спомена също, че макар да звучи странно, ние всички трябва да подкрепяме разнообразието на бананите на местните пазари. Това означава да се насърчават продавачите да продават повече от кавидонската порода (там са около 1000 други).

Ако никое от тези решения не ви интересува, винаги можете да защитите вашите банани с това.

[Чрез BuzzFeed]

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

63 − 61 =

map