Двойна пиканска шоколадова пай рецепта – рецепти пай в WomansDay.com

изображение

Con Poulos / Ден на жената

Плетените фенове, прочетете внимателно: Това пеканско число е сериозен бизнес, с пекани, валцувани в кората и в пълнежа, който също е пълен с кремообразен горчив шоколад. Дори и само да се оставяте да се счупите, си струва всяка калория.

Кал / Serv:
580
Добивите:

10

Време за подготовка:

0

часа

30

мин

Общо време:

2

часа

15

мин

Съставки
1 1/4 c.
пълноценен брашно
2 супени лъжици.
гранулирана захар
3 в.
американски орехи
1/2 ч. Л.
кошер сол
6 супени лъжици.
студено несолено масло
4 супени лъжици.
масло
4
големи яйца
1 с.
лек сироп от царевица
1/2 c.
здраво опакована светлокафява захар
3/4 ч. Л.
земята канела
3/4 c.
горчив шоколадов чипс
инструкции
  1. В кухненски робот пулсирайте брашното, гранулирана захар, 1/2 чаша пекан и 1/4 чаена лъжичка сол, докато пеканът бъде нарязан на ситно. Добавете 6 супени лъжици студено масло и импулс, докато сместа прилича на груби трохи. Добавете 2 супени лъжици студена вода, пулсираща, докато тестото се раздробява, но се държи заедно при натискане (ако е необходимо, добавете още вода, 1 чаена лъжичка наведнъж, не смесвайте повече).
  2. Прехвърлете тестото върху парче от пластмасова обвивка и го оформете в 1-инчов диск. Завийте плътно и охладете до твърда, поне 1 час и до 2 дни.
  3. Загрейте фурната до 350 ° F. На леко парфюмирано парче пергамент завъртете диска от тестото в 12-инчов кръг. Плъзнете върху лист за печене и охладете до леко твърда, около 10 минути. Поставете я на дъното и нагоре по страните на 9-инчова пай плоча. Ако е необходимо, нарязвайте тестото така, че надвисването да е дори навсякъде (на около 1/2 инч от ръба на джантата). Сгънете надвеса под себе си, за да създадете по-дебел ръб на тестото и натискайте го по желание. Охладете, докато сте готови за пълнене.
  4. В голяма купа разцепете заедно яйцата, царевичния сироп, кафява захар, канела, 4 супени лъжици разтопено масло и останалата 1/4 чаена лъжица сол. Разбъркайте шоколадовите чипове и останалите 2 1/2 чаши пекани. Сложете сместа в готовата пайова кора. Печете за 30 минути. Покрийте пайката с фолио и го печете, докато пълненето се надуе, а центърът е настроен само за 15-20 минути. Прехвърлете пай в тел и го оставете да се охлади до стайна температура.

Съвети и техники

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

+ 67 = 75

map