Гръцката Фритата и Салата

изображение

Уендъл Уебър
Кал / Serv:
340
Добивите:

4

Време за подготовка:

0

часа

15

мин

Общо време:

0

часа

30

мин

Съставки
2
средночервени картофи (около 1 lb)
6
големи яйца
4
големи бели яйца
2 супени лъжици.
пресен копър
черен пипер
4 унции.
фета
3 супени лъжици.
зехтин
6
лука
1/2
главна романова маруля
1
домат
1
морков
1 супена лъжица.
оцет от червено вино
инструкции
  1. Загрейте бройлер. Поставете картофите и 2 таблетки вода в стъклена чиния или купа, покрийте с пластмасова обвивка и микровълнова на високо, докато картофите са нежни, около 4 минути.
  2. Междувременно, в голяма купа, разбъркайте заедно яйцата, бялото яйце, копър и 1/4 ч.л. пипер. Разбърква се 1/2 чаша фета.
  3. Загрейте 1 супена лъжица масло в 10-инча. залепете тиган на средна температура. Добавете картофите и гответе, като се разбърква, докато светят кафяви, 3 до 4 минути. Добавете жлезите и гответе, като бъркате 2 минути. Изсипете яйчната смес в тиган и разбъркайте внимателно, за да разпределите равномерно. Гответе я, докато яйцата се слагат отдолу и отстрани, около 4 минути (яйцата ще се вливат в центъра). Извадете от топлина и поръсете останалата фета отгоре.
  4. Ако дръжката на тигана не е устойчива на бройлери, обвийте фолиото. Разтопете фриттата, докато центърът е твърд, около 3 минути.
  5. В голяма купа разцепете заедно оцет, оставайки 2 с.л. масло и 1/4 ч. Л. Сол и черен пипер. Добавете марулята, доматите и морковите и разбъркайте. Сервирайте с фритатите.
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

9 + 1 =

map