Югозападна хеш и пържена яйца рецепта

югозападен hash and fried eggs

Iain Bagwell

Класическата закуска на яйца и картофи се оживява с камбала, горещ сос и кимион.

Кал / Serv:
324
Добивите:

4

Време за подготовка:

0

часа

20

мин

Общо време:

0

часа

30

мин

Съставки
3 супени лъжици.
зехтин
1 lb.
ръждиви картофи
1
среден лук
1
зелена чушка
1/2 ч. Л.
Земен кимион
Кошерна сол и черен пипер
8
големи яйца
2 ч.л..
лют сос
1/2 c.
нарязан пресен плосък лист магданоз
инструкции
  1. Загрейте 2 супени лъжици масло в голям тиган на средна температура. Добавете картофите, лука, камбала, кимион, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка пипер. Кук, като се разбърква от време на време, докато нежно и златисто кафяво, 10 до 12 минути.
  2. Междувременно загрейте останалата супена лъжица масло в огромна тиганска тиган на средна температура. Изпуснете яйцата в тигана и гответе до желаното снабдяване, от 2 до 4 минути за слабо жълтъци.
  3. Извадете картофената смес с горещия сос (ако използвате). Сгънете в магданоз и сервирайте с яйцата.

Съвети и техники

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

23 + = 31

map