Карбонара кифли рецепта

карбонара muffins

Стив Гиралт; Хранителен стил от Vivan Lui; Стил на пропорциите от Меган Хедгът

Този носител на синята лента от щатския панаир в Юта превръща класическа паста в кифла. Сос Алфредо и сирене Пармезан се смесват в тестото и всеки кифла се покрива с хрупкав бекон.

Кал / Serv:
401
Добивите:

4

Време за подготовка:

0

часа

35

мин

Общо време:

1

час

0

мин

Съставки
Спрей за готвене
1 lb.
нарязан бекон
1
малка гъба Портобело
1/2
малък лук
1
скилидки чесън
1 3/4 c.
пълноценен брашно
1/2 c.
царевично брашно
1 супена лъжица.
гранулирана захар
1 супена лъжица.
бакпулвер
1/2 ч. Л.
сода за хляб
1 ч.л..
кошер сол
1/4 ч. Л.
черен пипер
1 супена лъжица.
пресни листа от мащерка
1/2 c.
настърган пармезан
1 1/2 супени лъжици.
настърган пармезан
1 с.
мътеница
1/2 c.
настърган сос Алфредо
2
големи яйца
1
лук
смесена зелена салата
инструкции
  1. Загрейте фурната до 350 градуса по Целзий. Леко покрийте 8 отвора за кифла със спрей за готвене.
  2. Работете на партиди, готвяте беконът в голяма тиган при средна температура, докато се охлади, 8-10 минути. Прехвърля се върху плоча с хартиена кърпа; грубо котлет, когато се охлади. Резервирайте 1/4 чаша от течностите и изтрийте тигана.
  3. Загрейте 2 супени лъжици капени бекон в тигана на средна температура. Добавете гъбата, лука и чесъна и гответе, като се разбърква от време на време, докато се изгладят и започнат да се кафят, 3 до 4 минути.
  4. В средна купа разбъркайте заедно брашното, царевичното брашно, захарта, бакпулвера, содата, солта, пипер, мащерката и 1/2 чаша пармезан.
  5. В малка купа разбъркайте заедно мътеницата, сос Алфредо, яйцата, лют червен пипер и останалите 2 супени лъжици капени бекон. Разбъркайте сместа от гъби.
  6. Внимателно разбъркайте влажната смес в сухата смес заедно с две трети (около 1 1/3 чаши) от нарязания бекон. Разделете тестото между чашките за кифла (около 1/2 чаша за една дупка) и нагоре с останалия бекон. Печете 10 минути.
  7. Поръсете с останалите 1 1/2 супени лъжици пармезан и се печете, докато дървеният пипер, поставен в центъра, излезе чист, 10 до 15 минути повече. Сервирайте със салата, ако желаете.
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

74 + = 81

map