Лимонов кисел крем

изображение

Анастасиос Ментис
Кал / Serv:
222
Добивите:

16

Време за подготовка:

0

часа

25

мин

Общо време:

3

часа

10

мин

Съставки
кора
1 1/2 в.
пълноценен брашно
1
прилепвай студено масло
° С.
захар
Жълтък от 1 голямо яйце
1 ч.л..
екстракт от ванилия
пълнеж
° С.
захар
3 супени лъжици.
царевично нишесте
1 с.
мляко
Жълтъци от 3 големи яйца
1 супена лъжица.
настъргана лимонова кора
1/4 c.
лимонов сок
1/2
прилепва масло
1 с.
намазана с мазнина заквасена сметана
инструкции
  1. Крушка: Загрейте фурната до 350ºF. Ще се нуждаете от 11 х 8 инча. правоъгълен или 11-инчов. кръгъл тортиен тиган с подвижни страни.
  2. Пулсово брашно и масло в процесора за приготвяне на фини трохи. Добавете захар, жълтък и ванилия. Пулс за комбиниране.
  3. Натиснете трохи равномерно в долната и горната страна на тарта тигана. Печете 15 до 18 минути, докато златистите. Извадете тигана на шкафа; изстийте напълно преди пълненето.
  4. Пълнене: Смесва се захар и царевично нишесте в средна тенджера. Разбъркайте в млякото, а след това жълтъците, докато гладко. Добавете лимонена кора, лимонов сок и масло.
  5. Внимателно се разбърква при средна температура 5 до 8 минути, докато стане дебела; не заври. Извадете от топлина; охлажда се до стайна температура. Разбърква се в заквасена сметана; лъжица в коричка. Покрийте слабо; хладно най-малко 2 часа.
  6. За сервиране: Отстранете страниците на тартара и гарнирайте.
  7. Захарен шам фъстък: Загрейте фурната до 350ºF. Ще ви трябва лигав лист за печене, облицован с фолио за закрепване. Леко разбийте яйчен белтък в малка чаша. Извадете 1 супена лъжица яйчен белтък в малка купа; размахване до пенливо. Добавете 1 чаша шам-фъстъци в купата; хвърляйте до равномерно покритие. Разбъркайте 1/4 чаша захар, за да покриете. Разстила се върху подготвения лист за печене. Печете 8 минути или докато изсъхне и препечен. Готино; се разпада.
  8. Планирайте напред: Преминете през стъпка 3 до 3 дни напред. Съхранявайте слабо покрити при стайна температура. Попълнете до един ден напред.
  9. Гарнитура: Захарен шам фъстък (следва рецептата), пресен лимон или дафинов лист.
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

81 + = 88

map