Пиле с три пиперки

Кал / Serv:
694
Добивите:

6

Време за подготовка:

0

часа

30

мин

Общо време:

1

час

0

мин

Съставки
1
всяка червена и жълта камбала
1
Италиански пипер (Cubanelle) или зелена чушка
1
голям жълт лук
2
скилидки чесън
2 супени лъжици.
масло
4
пиле
2 супени лъжици.
сладки магданоз
2 3/4 ч.л..
всяка сол и прясно смлян пипер
1 супена лъжица.
доматена паста, смесена с 1/2 чаша вода
1/2 c.
сметана
2 ч.л..
царевично нишесте
12 oz.
яйца юфка
инструкции
  1. Сложете всички чушки и нарязани на дълги, тесни ивици. Намалете наполовина лука надлъжно; парче в много тънки половин луни. Сладък чесън. Задайте всичко настрана.
  2. Загрейте маслото в холандска фурна при средно висока температура. Добавете пилето в 2 партиди и гответе непокрити, като се обърнете от време на време, около 8 минути на партида, докато се опеят от всички страни. Прехвърля се на плоча; сезон с 1 супена лъжица червен пипер и 1/4 ч. л. сол и черен пипер.
  3. Изсипете всички, освен 2 супени лъжици мазнина от саксията; поставете върху средна температура. Добавете чушки, лук и чесън, покрийте и, като се разбърквате понякога, гответе 10 минути или докато зеленчуците са меки. Разбъркайте в останалата 1 супена лъжица червен пипер и сместа от доматена паста. Върнете пилето в гърнето, тъмно месо, погребано в зеленчуците, гърди, почиващи на върха.
  4. Намалете топлината до средно ниско, покрийте плътно и гответе 30 минути или докато пилето не покаже никакъв знак на розово, когато най-дебелите части се нарязват в близост до костта. Прехвърляне на плато; покрийте, за да запазите топло.
  5. Оставете видимата мазнина от повърхността на течността. Сложете заквасена сметана в малка купа; разбъркайте в царевично нишесте, за да се разтвори. Разбърква се в саксия; доведе до кънки. Разбъркайте останалите 1 ч. Л. Сол и пипер. Изсипете зеленчуци и сос над пилето; сервирайте веднага с горещите юфка.
  6.  
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

2 + 4 =

map