Пролетни говеждо и зеленчукови ястия – говеждо рецепти

пружина beef and vegetable stew

Кана Окада

Не се сбогувайте с обилни ястия само защото зимата свърши. Когато се олекотява с грах и пресен естрагон, дори говеждо месо става подходящ избор за сезона. Ако предпочитате, заменете ябълковите юфка и сервирайте с хрупкав хляб.

Кал / Serv:
529
Добивите:

4

Време за подготовка:

0

часа

15

мин

Общо време:

8

часа

15

мин

Съставки
1
опаковани замразени перли лук
1
може да кубчета домати
2
средни моркови
3/4 c.
сухо бяло вино
1 1/2 lb.
постно телешко месо
Кошерна сол и черен пипер
2 супени лъжици.
пълноценен брашно
8 oz.
яйца юфка
1 с.
замразен грах
1 супена лъжица.
пресен естрагон
инструкции
  1. В бавна печка от 5 до 6 бара комбинирайте лука, домати, моркови и вино.
  2. Оставете говеждото месо с 1/2 ч. Л. Сол и черен пипер, след това поръсете с брашното; хвърли се за козината. Добавете към бавната готварска печка и гответе, покрити, докато говеждото е нежна и лесно се дърпа, 6 до 8 часа на ниско или 4 до 5 часа на високо.
  3. Двадесет и пет минути преди сервиране гответе юфка според указанията на опаковката. Три минути преди сервиране, поръсете грах върху сместа от говеждо месо и гответе, покрити, докато се нагорещят. Сгънете се в естрагона и сервирайте над юфка.

Съвети и техники

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

36 − = 32

map