Рецепта за агнешко сувлаки

агнешко souvlaki

Con Poulos; Хранителен стил от Vivian Lui; Професионален стил на Марина Малчин

Соковото, сочно бавно приготвено агнешко рамо е в центъра на тази проста, но задоволяваща обвивка.

Кал / Serv:
605
Добивите:

4

Време за подготовка:

0

часа

20

мин

Общо време:

7

часа

20

мин

Съставки
1
голям червен лук
1
парче обезкостено агнешко рамо
1 супена лъжица.
червен пипер
2 ч.л..
Земен кимион
1 ч.л..
сушени риган
кошер сол
Пипер
4
скилидки чесън
8 oz.
замразени пържени картофи
1/2
безсеменната краставица
2 супени лъжици.
пресен лимонов сок
1 супена лъжица.
зехтин
4
плосък хляб
гръцко кисело мляко
нарязан пресен мента
инструкции
  1. Нарежете три четвърти от лука в пръстени с дебелина 1/2 инча. Охладете останалия лук, докато сте готови да сервирате.
  2. В 5 до 6-тата бавна готварска печка, хвърляйте агнето с червен пипер, кимион, риган и 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер. Хвърлете с чесъна и 1/4 чаша вода. Поставете нарязания лук на върха и гответе, покрит, докато агнето не се размържи и лесно се раздразни, 6 до 7 часа на ниско или 4 до 5 часа на високо.
  3. Тридесет минути преди сервиране гответе пържените картофи според указанията на опаковката. Тънко нарязайте краставицата на половин луна и ситно нарязайте запазения лук. В купа сложете заедно краставицата, лука, лимоновия сок, маслото и 1/4 чаена лъжичка всяка сол и пипер.
  4. Прехвърлете лука от бавната готварска печка на табела. Отстранете и изхвърлете всички мазнини, които са се издигнали до върха. С помощта на вилица разбийте агнето на парчета и хвърлете с течността за готвене, за да покриете. Разделете агнето и лука между плоския хляб и върха с картофите и сместа от краставици. Сервирайте с киселото мляко, мента и лимон клин, ако желаете.

Съвети и техники

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 3 = 7

map