Рецепта за праз и Gruyere Quiche

праз-лук and gruyere quiche

Чарлз Мастърс

Това класическо quiche съчетава ореховия Gruyère и кремообразния праз в ненадмината брънка.

Кал / Serv:
290
Добивите:

8

Време за подготовка:

0

часа

20

мин

Общо време:

1

час

10

мин

Съставки
1
хладилна валцована кора
1 супена лъжица.
зехтин
2
голям праз
кошер сол
Пипер
1/2 c.
грубо нарязан свеж плосък листенца
6
големи яйца
1/2 c.
сметана
1/2 c.
пълномаслено мляко
1/4 ч. Л.
прясно настъргано или смляно индийско орехче
4 унции.
Gruyère или остър Cheddar
инструкции
  1. Загрейте фурната до 425 градуса. Разгънете и нанесете пайската кора в дъното и в горната част на 9-инчовия тарт-тиган с отстраняване на дъното. Поставете върху листа за печене и печете до леко златисто кафяво, 10-12 минути. Премахнете и намалете фурната до 375 градуса.
  2. Междувременно топлинно масло в голям тиган на средна температура. Добавете праз, сезон с 1/4 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер, и гответе, като се разбърква от време на време, докато само нежна, 5 до 6 минути. Разбърква се в магданоз и се отстранява от топлина.
  3. В голяма купа смесете заедно яйцата, сметаната, млякото, индийското орехче и 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер. Разбърква се смес от праз и сирене.
  4. Изсипете яйчната смес в кора. Печете, докато поставите и ножът, поставен в центъра, излиза чист, 35 до 40 минути. Оставете почивка за 5 минути, преди да сервирате.

Съвети и техники

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

20 + = 25

map